Tartalom
- Kőmag - a kőmagpálma gyümölcse
- A körtepálma otthona
- Dió, kemény, mint elefántcsont
- Ehető kő anya
- Sokoldalú kőpálma
- Tippek és trükkök
Kőmag - a kőmagpálma gyümölcse
A földimogyoró, más néven Tagua, a dél-amerikai őshonos kőpálma vetőmagja. Friss állapotban a gyümölcsök fogyaszthatók és fogyaszthatók. Olyan keményen szárítják őket, hogy "gyógynövényes elefántcsontnak" hívják.
A körtepálma otthona
A kőmag-tenyér Taguanuss vagy Corozonuss néven is ismert. A trópusi esőerdőkben nőnek, különösen Ecuadorban, de Brazíliában, Peruban és Panamában is előfordulnak.
A tenyér akár hat méter hosszú és egy méter széles Palmwedelré fejlődik ki. Vannak férfi és női fák is. A női tenyér virágai érzéstelenítő illatot adnak ki. A felnőtt női fák évente akár 20 gyümölcsbált termelnek, amelyek elérhetik a fej méretét.
A gyümölcsbálák közvetlenül a viszonylag rövid tenyérrészen nőnek. Mire érett, hat-tizenkét hónap telik el. A machete-kel betakarítják, amely áthalad a kemény, fás száron.
Dió, kemény, mint elefántcsont
A gyümölcsgolyóban a magok, a taguák fejlődnek ki. Olyan nagyok lehetnek, mint a dió, némelyikük még csirketojás méretű is. A friss dió magjai először lágyak. Néhány hónapos szárítás után olyan keményen kikeményednek, hogy olyan kemények, mint a dióhéjban.
A barna-fekete bőrt eltávolítják. Alattuk elefántcsont színű fényes magok világítanak. Jól működnek egy faragott késsel.
A szárított magokat korábban gyakran gombokként használták a sokkal drágább elefántcsont gombok helyett. Manapság a lakók ékszereket és edényeket készítenek a dióból.
Ehető kő anya
A friss dió folyékony folyadékot tartalmaz, amely iható és enyhén savanyú ízű. A pép ehető. Erjesztve, mint a "Chicha de Tagua" nevű ital alapját.
Sokoldalú kőpálma
Nem csak a tenyér magjait használják. A tetőket a levelek borítják. A magvakból származó díszes faragványok keresett áruk, amelyek révén a helyiek jelentősen megnövelhetik jövedelmüket.
Tippek és trükkök
A körtepálma csak esőerdő éghajlatában 1800 méter magasra nő. Előnyben részesíti a mocsaras helyeket. Németországban tehát narancs- vagy pálmakertben tartható.