Tartalom
- Begyűjtött zelleri telek a pincében
- Fagymentes, sötét téli negyedek
- A pince alternatívái
- Készítse elő a zellert tárolásra
- Tippek és trükkök
Begyűjtött zelleri telek a pincében
Friss zeller a saját kertünkből - ez magától értetődik júniustól decemberig. A betakarítás után a zeller lefagyasztható vagy áthelyezhető egy sötét, fagymentes pincébe téli telezés céljából. Alacsony hőmérsékleten itt több hónapig tárolható.
Fagymentes, sötét téli negyedek
A tél ideális feltétele a zeller egy régi téglapincében, ahol agyagos talaj található. Itt a hőmérséklet általában 5-10 Celsius fok, és a páratartalom magas.
A gumókat bérleti díjakban vagy fa lépcsőkön tárolják nedves homokkal. A fűtőcsövekkel vagy fűtőrendszerekkel rendelkező pincék nem alkalmasak, mert túl melegek és szárazak!
A pince alternatívái
Ha nincs pince, akkor a zellert földön bérelheti a kertben, vagy használhat üres hideg keretet.
Készítse elő a zellert tárolásra
Tippek és trükkök
A földbérlethez egy kb. 30 cm mély gödröt ástak ki, dróthálóval bélelt és homokkal megtöltötték. A fedezéshez és bezáráshoz szalma vagy faasztal szolgál.