Tartalom
- A sós termés
- Mikor szüreti sós?
- Hogyan szüretel a sós?
- A sós felhasználás
- Használja az ízletes tippeket:
- Tippek és trükkök
A sós termés
A Sós nemcsak kulináris gyógynövény, hanem ismert gyógymód és otthoni gyógyszer a különféle emésztési panaszok és légúti betegségek kezelésére is. A gyógyító hatás tea vagy fürdõ adalékanyagként, de ízesítésként is felhasználható.
Következő cikk Hogyan kell megfelelően megszárítani az ízesítőtMikor szüreti sós?
A sós édesség egész évben betakarítható, ha a kertjében télibiztos hegyi sós van. A betakarítás röviddel a tavaszi csírázás után kezdődik, és csak a növekvő fagyokkal fejeződik be. Noha a betakarítás kezdetén a fiatal hajtások még mindig enyhe ízű, de ez elég vonzó lehet.
A nyári íze akkor is betakarítható, ha a fiatal hajtások kb. 8-10 cm hosszúak. Ezt az éves gyógynövényt azonban minden évben újra kell vetni vagy ültetni. Mire a növények elkezdődnek, már elkezdte a hegyi sós betakarítását. A nyári sós íze sokkal enyhébb, mint a hegyi sós íze. Tehát nagyon értelmes mindkét változatot ültetni.
Hogyan szüretel a sós?
Még akkor is, ha a sós egész évben nem ugyanaz az intenzív íz, bármikor betakaríthatja, ha friss hajtások vannak jelen. Vágja le őket, ha szükséges.
A szárokat kis csokrokba kötheti és pörköltekkel vagy zöldséges ételekkel főzheti. Főzés után a gyógynövényt ilyen könnyű eltávolítani. Ha a sós főzés után az edényben marad, csak a lágyabb leveleket használja. Különösen a hegyi gyöngyszár szárai viszonylag szilárdak.
A sós felhasználás
Ahogy a neve is sugallja, az ízesítést gyakran használják bármilyen babételekhez, és állítólag megkönnyítik a hüvelyesek emésztését. Jó ízű más zöldségekkel is, enyhén borsos aromája jól megy a halételekhez. Használhatja a gyógynövényt frissen vagy szárítva. A népgyógyászatban az ízesítést köhögés, különféle gyomor- és bélpanaszok kezelésére használják.
Használja az ízletes tippeket:
Tippek és trükkök
Sós nem csak a babételekhez, hanem más zöldségekhez és halhoz is kapcsolódik.
UE