Tartalom
- Cukkini száraz - így sikerül vegetáriánus cukkini chipset
- Cukkini a sütőben megszáradni
- Légszáraz cukkini
- Szárítsuk meg a cukkinit a víztelenítőben
- Tippek és trükkök
Cukkini száraz - így sikerül vegetáriánus cukkini chipset
A szárítás egyszerű módja annak, hogy a cukkini gyümölcsök hosszabb ideig maradjanak. Ennek három lehetősége van: szárítás a kemencében, a víztelenítőben és a levegőn történő szárítás. Vegetáriánus zsetonként hónapokig maradnak el.
Mindhárom módszer esetén alaposan lemossa a cukkinit, szárítsa meg konyhai papírral, és vágja 0,5 cm vastag szeletekre. A héj minden esetben a gyümölcsön marad.
Cukkini a sütőben megszáradni
Légszáraz cukkini
Szárítsuk meg a cukkinit a víztelenítőben
Tippek és trükkök
A cukkini szeleteket szárítás elõtt kefével citromlével megtisztítják - ez megõrzi a színét.