Tartalom
- Utazás a vaníliavirág világában
- A virágzás ideje nyáron van
- A megtermékenyítéshez intuíció szükséges
- tippek
A vanília virág viszonylag kicsi
Utazás a vaníliavirág világában
Nélkülük kulináris világunk szegényebb lenne egy értékes kincs számára. Az áhított vanília hüvely csak akkor virágzik, amikor a vanília orchidea virágai kibontakoznak. Néhány órán keresztül beporzódhat, hogy a kívánt kapszula gyümölcs virágozzon. Kövess minket egy úton a vaníliavirág és az aromás hüvely között.
Ez a cikk megadja a vanília orchidea virág erejét Következő cikk A vágástól a kész vaníliaorchidáig - Hogyan működik?A virágzás ideje nyáron van
A dugványokból készült vanília orchidea 3–4 év után először boldoggá tesz minket. A zöld-sárga-krém-sárga virág kis csokrokban jelenik meg, amelyek rövid száron állnak a levél axiliben. A csípős epifitikus orchideákkal ellentétben a vaníliavirág meglehetősen kicsi marad. A legfontosabb adatok egy pillanat alatt:
Nyáron egy-egy bimbó nyílik a szőlőn néhány órát reggel. Ha ezen idő alatt beporzás történik, a következő 6–9 hónapban keskeny, legfeljebb 20 cm hosszú kapszulás gyümölcs alakul ki. Belül számtalan apró fekete mag van, amelyet olajos folyadék vesz körül vanillinben gazdag.
A megtermékenyítéshez intuíció szükséges
Mivel a méhek és a kolibri fajok Közép-Európában természetes beporzóként nem állnak rendelkezésre, a kertész veszi át ezt a funkciót. Mivel a vanília hermaphrodit, a hím pollen a közvetlen közelében található nőstény pisztácia, amelyet csak egy membrán választ el egymástól. A trükk az, ha hegyes botot használ a pollen átadására, amikor a virág éppen megnyílik.
tippek
A népszerű Bourbon vanília a fűszeres vanília (Vanilla planifolia) származik. Népszerűségétől függetlenül a Veracruz régióból származó mexikói vaníliát (Vanilla mexicana) de facto vaníliakirálynőnek tekintik. A szakértők szerint ez a fajta a világ legjobb minõsége a vanília orchideák között.