Tartalom
- Cékla szárítás - finom alternatíva a chipek szerelmeseinek
- Mikor kapja a cékla és hogyan lehet feldolgozni?
- Cékla chips a sütőből
- Cékla chips a dehidratőről
A cékla chips nagyon finom és egészséges
Cékla szárítás - finom alternatíva a chipek szerelmeseinek
A cékla kapcsolódik a cukorrépa és a mangold. Ez egy téli zöldség, amelyet a középkorban is ismertek voltak. Főtt és pácolt, gyakran használják, de szárítják is, ízléses snack a köztük.
Mikor kapja a cékla és hogyan lehet feldolgozni?
A piros téli zöldségeket szeptember és március között frissen lehet vásárolni a szupermarketben, vagy szeptembertől a kertben. Főtt és porszívózott répa egész évben kapható. Különböző módon állítják elő, például saláta savanyúként vagy carpaccio formájában, sóval, durva borssal és parmezán sajttal készítve.
A cékla ízletes kínálásának nagyon jó módja a cékla chips elkészítése.
Cékla chips a sütőből
Mossa le a gumókat, és távolítsa el a bőrt egy hámozóval. Munkahelyén ajánlott eldobható kesztyű
mert a cékla erős. Szeletelővel a gumót ezután finom, ostya vékony szeletekre vágja és a sütőpapírral borított sütőlapra helyezi. A szeleteket oly módon olvassa el olívaolajjal, hogy ne száradjanak ki.
Most nyomja az ónot a 180 ° -ra előmelegített sütőbe, és szárítsa el a cékla kb. 40 percig. Miután a forgács elkészült, vegye ki a lemezt a sütőből és hagyja lehűlni. Csak most a chipek ropogósodnak. Végül kezelje őket durva tengeri sóval.
Cékla chips a dehidratőről
Készítse elő a cékla, valamint a sütő módszerét, mossa le, héjazzon le, sima. A cékla olívaolajjal is megmosva vagy egy nagy tál olívaolajjal pácolt. Helyezze a vékony szeleteket lazán a dehidratáló tálcájára, és hagyja száradni négy-hat órán keresztül 40 fokon. Végül, egy csipet tengeri sóval meghintve, a ropogós snack készen áll.