Tartalom
- Fagyasztva maradványok: raclette sajt
- Szeletelje a raclette sajtot szeletekre
- Fagyasztja a raclette sajtot egy darabból
- Olvasson raclette sajtot
Ha a raclette sajt megmarad, akkor magabiztosan fagyasztható
Fagyasztva maradványok: raclette sajt
Kellemes esti órákban a kiadós raclette a tökéletes étkezés. Gyakran azonban megmarad a raclette sajt. Szerencsére könnyen lefagyaszthatja, és később újra szervezhet kiterjedt raclette ételt.
Szeletelje a raclette sajtot szeletekre
Amikor a raclette maradék sajtot általában szeletelik. Noha az ilyen formájú raclette sajt gyorsabban szárad, és elveszíti aromáját, a szelet szeletével továbbra is fagyasztható és szükség esetén csak a szükséges mennyiséget felolvasztható:
- Címkézzen egy műanyag vagy rozsdamentes acélból készült fagyasztót a fagyasztás dátumával és tartalmával. Vegye ki a friss és jól lehűtött raclette sajtot, és helyezze a szendvicspapír szeletei közé. Tehát a sajt szelet nem tapad össze, és később könnyen eltávolíthatja a szükséges mennyiséget. Helyezze a raclette sajtot a fagyasztó számára biztonságos tartályba, és óvatosan zárja le. Helyezze a kannát -18 ° C-ra a *** fagyasztóba. Itt a sajt kb. Három hónapig friss marad.
Fagyasztja a raclette sajtot egy darabból
Ha egy darabban van a fűszeres raclette sajt, akkor ez ideális a fagyasztáshoz, mivel hosszabb ideig friss és aromás marad. Csomagolja a sajtdarabot egy címkézett fagyasztózsákba vagy egy hűtőszekrénybe, és zárja le a tartályt légmentesen. Legalább három hónapig tart a *** fagyasztóban. Minél hosszabb ideig tárolja a sajtot, annál inkább elveszíti az aromáját.
Ha nem akarja a sajtot raclette-hez használni, hanem például rostoláshoz, akkor egyszerűen megdörzsölheti a fagyasztott raclette-sajtból a szükséges mennyiségű sajtot, és a többit visszahelyezheti a fagyasztóba.
Olvasson raclette sajtot
A sajtnak elegendő időt kell adni a leolvasztáshoz: legjobban az előző éjszaka nyitott hűtőszekrényben tegye a hűtőbe. Ha nem teljesen megolvadt a raclette evés idején, az nem rossz. A felolvasztott raclette sajt megolvad a serpenyőben, és friss íze lesz a sajtpultból.
Ha valami marad megolvadt raclette sajtból, akkor ne fagyasztja meg újra. Annak ellenére, hogy nem kell félni az egészségügyi kockázatoktól, a sajt újraolvasztása után csak csekély ízű és negatívan megváltozott állagú.