Tartalom
- Feldolgozza a zsályát ügyesen - így működik
- A friss zsálya fantáziadús felhasználásával - kreatív tippek
- Kiválóan használjon szárított zsályát - így működik
- Tippek és trükkök
Feldolgozza a zsályát ügyesen - így működik
A zsálya használata nem korlátozódik az ételek fűszerére. Körülnéztünk és összegyűjtöttük a legjobb ötleteket a mediterrán aroma csodájának felhasználására.
A friss zsálya fantáziadús felhasználásával - kreatív tippek
A zsály megfelelő gondozásakor a betakarítás és a rendszeres darabolás kéz a kézben jár. Ez felveti a kérdést, hogy a betakarítási többlet és a levágás a lehető legjobban kihasználható-ea szezon során. Az intenzív aromanak köszönhetően a friss zsálya csak kevésbé fűszerként használható. Ösztönözze a következő, ötletes felhasználásra vonatkozó javaslatokat:
Próbálja ki a zsálya likőröt, mivel szellemes módon 2 marék friss zsályalevél fog felhasználni. Csak adjon be 750 ml málna-szeszt, és hagyja 1 hétig. Forraljuk fel a cukrot vízzel és hagyjuk lehűlni. Most a zsálya-málna szeszes keverékét finom szitán keverjük át a cukor-vízbe, és alaposan keverjük össze.
Kiválóan használjon szárított zsályát - így működik
Miután a zsálya megszáradt, nyugodtan aggódhat ideális felhasználása miatt. A száraz termés 12 hónapig stabil és hosszabb ideig tart, mint a frissen betakarított levelek. Használja ki a gazdag gyógynövénykészletet:
Már jóval azelőtt, hogy a zsályát konyhai gyógynövényként használták, természetes gyógymódnak tekintették a különféle betegségek kezelésére. Így a meleg vízbe helyezett szárított levelek élénkítő fürdőként szolgálnak. Ha télen nem áll rendelkezésre friss zsályalevél, a szárított gyógynövények meleg csésze teát adnak. Másrészt, a magas dózisú folyamatos használat nem ajánlott a benne lévő mérgező thujon miatt.
Tippek és trükkök
Az illóolajok hajlamosak bizonyos műanyagokba vándorolni. Ezért nem ajánlott a friss vagy szárított zsályalevél tárolása PVC vagy polietilén tartályokban. Erre a célra jobban megfelelnek a csavaros üvegek vagy a jutazsákok.
GTH