Tartalom
Száraz torma a betakarítás után
A torma általában a betakarítási időszakban nem szárított állapotban van, hanem egész gyökerét nedves homokban összetöri és hideg hőmérsékleten tárolja. Azonban apróra vágható, szárítható és légmentesen lezárt edényekben tartható.
A korábbi cikk megszorítja a tormát a saját kertjébenAdagolt szárított torma
A torma gyökere a legintenzívebb súlyosságú közvetlenül a betakarítás után. Szárítással ez csökken, ezért fűszerként történő felhasználás esetén nagyobb adagokra van szükség.
Tippek és trükkök
A szárításhoz a torma finom reszelővel aprítható, mint frissen felhasználva. A penész növekedésének megakadályozása érdekében gondoskodjon a reszelt torma jó szellőzéséről és ismételt elfordításáról.