Tartalom
A friss torma szezonja a konyhában
A tormát Németországban általában késő ősszel betakarítják. Mivel a gyökerek a legmagasabb fokú súlyt mutatják közvetlenül a betakarítás után, és lassan elveszítik tárolását, a konyhában lévő friss torma csúcsidősemege november-februárig tart.
A torma termesztésének szezonja
Februárban és márciusban a torma távolabbi oldalsó gyökérzetét a talajba ültethetjük egy új növekedési időszakra. Ezek gyorsan fejlődnek ki a zöld levelekből, amelyek energiájával a gyökerek felhalmozódnak, hogy méltó méretűek legyenek.
Tippek és trükkök
Ha a betakarítás után néhány héten belül nem fogyasztja a friss torma, akkor nedves homokba tegye a gyökereit.