Tartalom
- Betakarítás bab
- aratás idején
- A babot gyengéd, zöldbabként betakarítsa
- Betakarítás érett bab
- A főtt babot feltétlenül főzve kell enni!
- Tűzbab tartósítása
- Magas hozamú fajták
- Tippek és trükkök
Betakarítás bab
Néhány hétig a Feuerbohnen fényes virágai örülnek nekünk. Most július eleje van, és az első hüvelyek készen állnak a betakarításra. Fiatal zöldbabként vagy érett babként lehet betakarítani. A tűzbab is nyers mérgező. A főtt finom és egészséges zöldség ételekből, valamint az abból készített salátákból készül.
aratás idején
Májusban a magról nevelt tűzbabák július elejétől kezdik az első érett gyümölcsöt. A rendszeres szedés ösztönzi új gyümölcsök képződését. A fagyig a késő magvak betakaríthatók.
A babot gyengéd, zöldbabként betakarítsa
Különösen gyengéd a kis, fiatal bab, 5 cm méretű. Egész hüvelyben betakarítják és vágott babként feldolgozzák.
Betakarítás érett bab
Ha száraz babot szeretne betakarítani, akkor a hüvelyeket és a vetőmagot teljesen meg kell érnie. Ha az időjárás száraz marad, szó szerint megszáríthatja a hüvelyeket a növényen. Ezután szétterítse száraz helyen egymás mellett, és hagyja legalább két hétig száradni.
A főtt babot feltétlenül főzve kell enni!
Mint minden babfajtához, a hüvely és a mag bab is nyers, ha nyers. Ezért mindig forraljon fel babot, mielőtt zöldségként, levesként vagy babsalátaként fogyasztja őket.
Tűzbab tartósítása
A sült bab megőrizhető forralással és mélyhűtéssel. Erősen ajánlott a fagyasztás. Ezzel a módszerrel a vitaminok és az íz a legjobban megmaradnak.
Magas hozamú fajták
Tippek és trükkök
A futóbab a májustól júniusig vetve a legtermékenyebb. A tavaszi hűvösebb időjárás esetén jól bánnak. Másrészt a nyári meleg és szárazság megnehezíti a virág- és héjképződést.