Tartalom
- Helyezze az almafa a régi fajta
- Keresse meg a helyben bevált fajtákat
- Kérjen tanácsot a termelőktől és a kertészektől
- A régi fajták különösen alkalmasak allergiások számára
- Tippek és trükkök
Helyezze az almafa a régi fajta
Eközben a világ számos tau-almafajtájának egyre több és kevésbé elérhető a jól felszerelt növénykereskedelemben. Érdemes lehet azonban, hogy a hobbikertészek az alma betakarításakor a régi fajtákra támaszkodjanak.
Keresse meg a helyben bevált fajtákat
Noha értékelheti a kereskedelmi fajták ízét, például a Granny Smith és az Arany Delicious, ezek a közép-európai gyümölcsfák nem feltétlenül nyújtanak kielégítő eredményeket. Noha a palántákat valóban megszerezhetik a megvásárolt gyümölcsök magjából, gyakran lemaradnak az elvárásoktól az otthoni kertekben található gyümölcsök minősége szempontjából. Ezért fontolja meg, hogy inkább egy régi fajtára támaszkodik-e, amely bizonyítottan alkalmas az Ön regionális éghajlatához.
Kérjen tanácsot a termelőktől és a kertészektől
A helyi kertészek és gyümölcstermelők gyakran szívesen segítenek, ha tanácsot kérnek. Vigyázz a térségében található régi almafák gyümölcsösére. Ezek gyakran a következő régi almafajtákból állnak:
Ezek a fajták gyakran kétszer praktikusak, mivel általában kevésbé hajlamosak betegségekre és gombás fertőzésekre, mint újabb fajták. Ha nem kap régi almás fajtát a kereskedelemben, akkor kérhet alma-termelőtől fáinak egyes ágait is, és azokat a kertben lévő növekedési padon vagy meglévő almafán kopolálhatja.
A régi fajták különösen alkalmasak allergiások számára
Egyre többen keresztezik allergiát és ételallergiát, amelyek az alma alkotóelemeire is kiterjednek. Mindazonáltal az almafogyasztást nem feltétlenül kell kizárni, mivel sok régi fajta még mindig viszonylag kompatibilis. Ennek oka a polifenolok, amelyek a régi fajták almáiban természetesen biztosítják az ízintenzitást. Mivel ezek az anyagok felelhetnek az almafoltok és elszíneződés miatt, gyakran mesterségesen tenyésztették őket az újabb termőképességű fajtáktól. Ha allergiás az almaallergiára, akkor kereshet régi almafajtákat a helyi piacokon, vagy átültetheti őket saját almafájába.
Tippek és trükkök
Eközben néhány postai küldeménytársaságok a régi almafajták értékesítésére szakosodtak. Ezek közül néhány előnyeket kínál még az eltarthatóság és a gyümölcskivonáshoz történő felhasználás, vagy sült gyümölcs formájában.