Tartalom
- Szőlőskert őszibarack - egy évszázados hagyományokkal rendelkező fa
- A szőlő őszibarack újbóli felfedezése
- A szőlőskert őszibarackának sok hőre van szüksége
- Erős, viszonylag kicsi fa
- A szőlőskert őszibarackának könnyű talajra van szüksége
- Tippek és trükkök
Szőlőskert őszibarack - egy évszázados hagyományokkal rendelkező fa
A szőlőskert őszibarackát, amelyet feltűnő piros gyümölcsük miatt gyakran "vér őszibaracknak" neveznek, a 16. század óta termesztik, különösen az Alsó-Mosel régió meredek lejtőin, de más szőlőtermő régiókban is.
A szőlő őszibarack újbóli felfedezése
A kis gyümölcsű szőlő őszibarack évszázadok óta számos német szőlőterület tájának része. A vörös őszibarackon kívül, amelyeket a vörös héja és a vörös pép jellemzi, vannak még fehér és rotgefaserte fajták. Ezen specializált őszibarack fajták termesztése azonban a 20. század közepére hirtelen visszaesett, de a táj gondozása miatt évek óta újjáéledt.
A szőlőskert őszibarackának sok hőre van szüksége
A gazdálkodás évszázadokon keresztül az őshonos szőlőskert ilyen jellegű. B.a vörösboros őszibarack, amelyet a szőlőültetvények tipikus éghajlati viszonyaihoz igazítottak. Ezért egy ilyen őszibarack még a szőlőtermő régióban is virágzik. Vineyard őszibarack
Ennek a barackfajnak a virágai nagyon korán jelennek meg: Március közepétől kezdve nyílik a fényes rózsaszín és a sötét rózsaszín virág. Ugyanakkor nagyon érzékenyek a fagyra, és éjszakai fagyok alatt fagyosak. A virágzás korai kezdetével ellentétben a gyümölcsök nagyon későn érkeznek: a szőlőkertes őszibarack általában érett, hogy legkorábban szeptemberben - néhány fajta még később is. Ezért ez az őszibarack nem éri északi területeken.
Erős, viszonylag kicsi fa
A szőlőskert őszibarackfái erősek, de nem különösebben magasak. Ehhez nagyon finom elágazást fejlesztenek ki, valamint sok virágot és így gyümölcsöt is. A őszibarack öntermékeny. A kicsi és közepes méretű gyümölcs - fajtától függően - érett állapotban zöld vagy élénkvörös színű. Héja nagyon szilárd és sűrű hajú. A pép szilárd. Az őszibarack aromás, de sokkal kevésbé édes, mint az őszibarack. A szőlőskert őszibarackja friss fogyasztásra (héj nélkül) alkalmas, de főleg kompót, lekvár, gyümölcspálinka vagy likőr készítésére.
A szőlőskert őszibarackának könnyű talajra van szüksége
Ez az őszibarack fajta csak könnyű, laza talajon virágzik. A lösz talaj vagy a humuszmal felitatott homokos talaj kiválóan alkalmas a talajművelésre. Kevésbé alkalmasak azonban a nehéz, agyagos talajok. A szőlőskert őszibarackának nagyon magas tápanyagigénye van, különösen a nitrogénnek. Csak egy év finomítást ültetnek be, mivel az idősebb fiatal fák nem sodródnak el megfelelően, vagy nem fejlődik ki a gyökerek.
Tippek és trükkök
Közvetlenül a őszibarack sütemények előtt hagyja, hogy a fa "szomjúzzon", d. h. csökkentse az öntözést. Ebben az időben túl sok víz öntötte a gyümölcsöket és ezáltal az ízüket.