Tartalom
- Balzsam: Mely növényi részek ehetők?
- A virágok és a magvak ehetők
- Az édes virágok ehető dekorációként
- A dió magok snackként
- Levelek - kicsit finom
- tippek
A balzsam virág és magja ehető és finom
Balzsam: Mely növényi részek ehetők?
Különösen az indiai balzsamot ismeri, és sok kertész attól tart, mint gyom. Milyen lenne enni a gyógynövény töltését? Még ehető?
Előző cikk Impatiens walleriana: Az ápolás gondoskodik róla! Következő cikk Balzsam elleni küzdelem: Kézzel és kémiai útonA virágok és a magvak ehetők
Az rózsaszínű virágok és az Impatiens apró, furcsa kinézetű magjai ehetők. Ez minden típusra vonatkozik. Nekik nem szabad a leveleket és a szárokat nyers állapotban fogyasztani. A főtt valami más ...
Az édes virágok ehető dekorációként
A virágok július óta jelen vannak. Októberig vagy az első fagyig új virágok alakulhatnak ki. Így a július-október közötti időszak a begyűjtés ideje.
A virágok nyersen is fogyaszthatók. Magas nektár-tartalma miatt édes ízű. Akár élelmezési célra alkalmas dekorációként, salátákban, akár virág zselés készítéséhez - számos felhasználás történik.
A dió magok snackként
A balzsam magokat ősszel betakarítják. Íze kissé diófélék. A friss dióra emlékeztet. Ha sok ideje van, sok magot betakaríthat és felhasználhat például gluténmentes ételek lisztpótlására. A magok kiválóan alkalmasak a következő ételekre:
Mind az érett, mind az éretlen (fehér színű) vetőmag nyersen fogyasztható. Még pörkölt formában is ízlésesek. Ebben a formában jók a müzli számára, vagy a közöttük fészkelhetnek.
Levelek - kicsit finom
Míg a friss levelek enyhén mérgezőek és émelygést okozhatnak, a levelek főtt állapotban is étkezési állapotban vannak. Készíthetők például, mint a spenót. De a kulináris étkezés kevés lehet a benne lévő keserű anyagok és savak miatt.
Így a leveleket inkább „sürgősségi ételnek” kell tekinteni. Kár, mert egyébként jó oka lenne a balzsam betakarítására, ami megkönnyítené a harcot.
tippek
Például, ha túl sok balzsamlevél elfogyasztásával mérgezik, émelygést, hányást és hasmenést okozhat. A test megpróbálja megszabadulni a tartalmazott méreganyagoktól.