Tartalom
- Áfonya - a áfonya amerikai rokonai
- A áfonya és az áfonya hasonlóságai
- A áfonya
- Áfonya összetevői
- A áfonya
- Tippek és trükkök
Áfonya - a áfonya amerikai rokonai
Alapvetően a vörös áfonya túl sok áfonyanak tűnik, ezért a német szupermarketekben az amerikai bogyót gyakran „kulturális áfonyaként” kínálják. Ez a megállapítás azonban botanikai szempontból téves, mivel a vörös áfonya és a vörös áfonya összefüggenek, de megjelenésükben és ízükben továbbra is jelentős különbségeket mutatnak.
A áfonya és az áfonya hasonlóságai
Mindkét faj a hangafélék családjába és a fekete áfonya nemzetségébe (latin "Vaccinium") tartozik, tehát nemcsak egymással, hanem a fekete áfonyaval is rokonok. Mindkét faj inkább a savas talajt részesíti előnyben, és élénkvörös bogyókat fejleszti ki, amelyek meglehetősen savanyúnak tűnnek, és különösen jó ízűek, mint lekvár vagy gyümölcsös szósz a szarvasmarhához. Itt azonban a hasonlóságok már véget vetnek.
A áfonya
A áfonya kúszó viaszos cserje, nagyon hosszú hajtásokkal és gyökerekkel. Mindenekelőtt a növény a savas és nedves talajokat részesíti előnyben a feltárt mocsarakban. Rózsaszínfehér, finom virága a darufejet emlékezteti (innen "Crane Berry" = "áfonya" elnevezés), a gyümölcsök ugyanolyan nagyok, mint az édes cseresznye. A fajtától függően az érett gyümölcsök lehetnek élénkpiros vagy majdnem fekete színűek. A levelek keskenyek és tojásosak, elöl kúposak. Természetes elterjedtségében az áfonya csak Észak-Amerikában található.
Áfonya összetevői
100 gramonként friss áfonya tartalmaz
A áfonya
Az európai áfonya egy függőleges törpecserje, amely inkább a homokos, csak enyhén savas talajokat részesíti előnyben. Fehér-vörös virága nyitva van, mint egy harang. A borsó méretű gyümölcsök érett skarlát formájában. A levelek szélesek és tojásosak, tetejük szintén tompa. A vörös áfonya, szemben a vörös áfonya, nagyon kevés pépben van, sok maggal. A áfonyával ellentétben az áfonya nem érzékeny a fagyra. Összetevői hasonlítanak az áfonya, kivéve, hogy az amerikai rokon többet kínál.
Tippek és trükkök
Vesebetegségben vagy akár dialízisben nem szabad enni mind a áfonya, sem az áfonya. Az összetevők stimulálják a veseaktivitást, ezért károsak a vesekárosodott emberek számára.