Tartalom
A pörkölt szójabab egészséges élvezet
Pörkölt szójabab - egészséges és vegán snack
A szójabab sokoldalú tehetség, és a konyhában sokféle módon használják. Egészségesek, rengeteg fehérjét, tápanyagot és rostot tartalmaznak. Közben ízletes harapnivalóra sütik őket.
Pörkölés szójabab
A babok pörkölése előtt legalább tizenkét órán keresztül, lehetőleg egy éjszakán át, hideg vízben kell áztatni. Így elkészítve másnap pörkölhetők.
- Öntsön el a bab áztatóvízét, és hagyja, hogy jól lefolyjon. Melegítse a sütőt 170 fokra. Helyezzen egy réteg babot nem túl vastag a sütőlapra. Pörköltesse a babot körülbelül húsz-harminc percig, amíg aranybarna nem lesz. Forduljon gyakran. Ízesítse a babot a meleg ízlés szerint, például curry, paprika, szójaszósz, só vagy bors. Hagyja, hogy a szójabab lehűljön egy tányérra vagy egy tálba.
Kisebb mennyiségű szójabab is süthető az elektromos tűzhely serpenyőjében. Áztassa a babot egy éjszakán át. A leürített szójabab a fűtött edénybe kerül, de zsír hozzáadása nélkül. Folyamatos forgással addig pörköli a babot, amíg illatos és barna lesz. Helyezze a babot egy tálba, hogy lehűljön, és utoljára adja hozzá a fűszereket.
A kemencében vagy a serpenyőben pörkölt szójababot légmentesen kell tartani néhány hétig tárolt csavaros üvegekben.
Miért annyira egészséges a szójabab?
A szójabab zsír- és cukormentes snack, amely kétszer könnyen hozzáférhető. A sok rost kiegyensúlyozott egyensúlyt biztosít a belekben, és hosszú ideig telhetővé teszi. Az ásványi anyagok, vitaminok és nyomelemek egészséges élelmet biztosítanak a szójababnak.
Figyelemre méltóak a következő összetevők, amelyek pozitív hatással vannak az emberi testre:
Különösen a vegetáriánusok és az emberek, akik vegánul esznek, a szójababban fontos tápanyag-szállítónak tekintik a szóját.