Tartalom
- A vörös káposzta sikeresen termeszthető a saját kertjében
- A hely kiválasztása és a talaj előkészítése a vörös káposzta termesztésére
- Fiatal növények vetése és védelme
- Betakarítás és tárolás
- Tippek és trükkök
A vörös káposzta sikeresen termeszthető a saját kertjében
A vörös káposzta feldolgozott formájában, mint vörös káposzta vagy vörös káposzta, mint sok hagyományos étel klasszikus köret. Bizonyos körülmények között és egyszerű trükkökkel könnyen megnövelheti saját kertjét a saját kertjében.
Korai cikk A vörös káposztafajták és jellemzőik Következő cikk Vörös káposzta betakarítása: a betakarítási idő és az eljárásA hely kiválasztása és a talaj előkészítése a vörös káposzta termesztésére
A korai tervezés kétszer fizet a vörös káposzta termesztéséért, mivel ez nemcsak pozitív hatással van a növekedésre, hanem csökkenti a betegségekre és a kártevőkre való hajlamot is.Javasoljuk, hogy már a korábbi ősszel trágyával trágyázza meg a talajt, és az altalajba dolgozza. Így kora tavasszal készen áll a palánták ültetéséhez ideális talaj.
Az emelt ágyban vagy a földön a vörös káposztát meglehetősen napos helyen kell termeszteni az optimális virágzás érdekében. Mivel a vörös káposzta megfelelő körülmények között is nagyon nagy lehet, javasoljuk, hogy a növények vagy a vetőmag helyei között legalább 40 centiméter nagy távolság legyen.
Fiatal növények vetése és védelme
A vörös káposzta vetését a lehető leghidegebben április harmadik hetében, hidegen kell elvégezni, mivel ez a korai vetési időpont a tapasztalatok szerint biztosítja a károsítók alacsonyabb fogékonyságát. Május végén vörös káposztát is lehet vetni a palántába, hogy betakarítsák a téli káposztát. Augusztusban vagy szeptemberben vetve a fiatal növényeket fenyő tűvédő réteg alá teleszik, majd márciusban átviszik végleges helyükre.
A fiatal vörös káposzta növényeknek a túlzott napfénytől és kártevőktől való védelme érdekében a korai növekedési szakaszban finom hálózattal való borítás ajánlott. Ez védi a rettegett káposzta legyet, és ugyanakkor biztosítja a káposzta árnyékolását is.
Betakarítás és tárolás
Az ültetés dátumától függően a vörös káposzta az év különböző időszakaiban szüretelhető. Márciusban a vörös káposztafejek impozáns méretet érnek el augusztusban az ültetés időpontjától. Október végétől november elejéig a káposzta a májusban a Saattermin felé vezet. Ha a vörös káposzta nem fogyasztható frissen, akkor az első éjszakai fagyokig a területen kell maradnia, mivel itt jobban tartja magát, mint a házban.
A betakarított vörös káposztát a gyökérrel együtt eperben vagy pincében el lehet törni. Gyökér nélkül rövid ideig el is tárolható, még egy hűvös fészerben is. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében tanácsos poharakban főzni, ami azt jelenti, hogy a vörös káposzta készen áll a fogyasztásra kész vörös káposzta felhasználására is.