Tartalom
- Rendkívüli gyümölcs - a medvar
- Hogyan néz ki ez a gyümölcs?
- Mikor készen állsz?
- Mire használhatók?
- Tippek és trükkök
Rendkívüli gyümölcs - a medvar
Valószínűleg kevés ismeri őket, és tud valami köze velük. Késő ősszel betakarításkor egyenesen sétálnának az érett példányok mellett. Mindent, amit tudnod kell a rákfélék gyümölcséről
Hogyan néz ki ez a gyümölcs?
A kesztyűket ma sokkal jobban ismerték, mint manapság. Kivételesen különböznek a legtöbb ebben az országban ismert gyümölcsből. Kőalmának is neveznek, mivel a fagyhatás előtt rendkívül kemények és nem ehetők.
A birs vagy a körte emlékeztetője, általában sokkal kisebb. Míg az eredeti gallér 2 és 4 cm között nő, addig a fajták 7 cm-ig terjednek. Gömb alakú és lapított, érett állapotban barna és nemezelt héjú. Feltűnő tulajdonság a virág azon csemetéje, amelyet a gyümölcsön még megőriznek.
Mikor készen állsz?
A keserű növényeket az őszi első fagyok után lehet betakarítani. Az ideális betakarítási idő november eleje és december eleje között van. Ha fagy nélküli területeken nőnek, akkor például a szüret után szalmán érkezhetnek szalmás dobozokban.
A fagy vagy az érés miatt a gyümölcsök meglágyulnak és illékonyodnak a benne lévő tanninokon. Korábban nem voltak nagyon ízlések, és a nagy mennyiségű tanninok miatt összehúzódnak, amelyet a szájban egy kellemetlen összehúzódási érzés észlel.
Lejáratkor a medlarok a következők:
Mire használhatók?
Az érett gyümölcsök felhasználhatók a növény szaporodására. Ebből a célból a tésztás pépben található magokat felszabadítják és megtisztítják. Tavasszal ültethetők. Ezt a szaporítási módszert azonban nagyon unalmasnak tekintik ...
A kesztyűk nem mérgezőek, ezért nyers és főtt állapotban is ehetők. A nyers közvetlenül a cserjéből vagy a fából szedhető és fogyasztható. Alkalmasak lekvázzsá, gombákká, pürévé, kompóvá, gyümölcslévé és borká történő feldolgozásra. Ezek jól kombinálhatók őszi gyümölcsökkel, például almával, csipkebogyóval és lejtővel.
Jó ízük mellett a medlarok meggyőzik az egészségügyi értékükről. Sok vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaznak, és értékes gyümölcsökké válnak a hidegkel megjelölt őszi időben. Lenyelve elősegítik az emésztést, gyulladásgátló hatást fejtenek ki és lelassítják a meszesedési folyamatokat (hasznos, például az arterioszklerózis esetén)
Tippek és trükkök
A kesztyűket nem lehet sokáig lágy állapotban tárolni. Tárolja őket hűtőszekrényben, és öt napon belül elfogyasztja.