Tartalom
- Melyek a pomelo fajták?
- Mi a pomelo?
- A pomelo gyümölcs megjelenése
- Pomelo vagy grapefruit?
- Drágám Pomelo
- Tippek és trükkök
Melyek a pomelo fajták?
A szellemek vitatják, hogy mi a valójában a pomelo - egy nagy, meglehetősen édes ízű citrusfélék a grapefruit családból -, a szellemek vitatják. Mivel ezen a néven egész sor egészen különféle citrusfélékből állnak össze.
Mi a pomelo?
Először is, a pomelo nem fajnév. A gyümölcs és a növény mindig szerepel az eredeti grapefruit között, d. h. Alapvetően a kereskedelemben kapható különféle pomelók gyümölcsei (és a fák is) mindig grapefruit fajok. Vannak azonban különbségek. A német nyelvű használatban a "pomelo" szó általában a grapefruit és a greipfrut közötti kereszttermékre utal, ez a grapefruit eredménye inkább hasonlít a grapefruitra, és ezért ezt a citrusfajt is hozzárendelik. Vannak pomelók, világos és piros húsú.
A pomelo gyümölcs megjelenése
Ennek a hibridnek a gyümölcsje sokkal inkább grapefruitnak, mint grapefruitnak néz ki, és majdnem olyan nagy. A pomelók kerek vagy körte alakúak, tömege általában 500 gramm és legfeljebb két kilogramm. Az érett pomelo héja általában zöld vagy zöldessárga színű. Mint a grapefruit esetében, a pomelóra vonatkozik az a szabály, hogy a gyümölcs édesebb ízű, minél vörösebb a pép. A gyümölcsök kevés nagy, szögletes, peremén lévő tojás alakú, halványsárga magot tartalmaznak.
Pomelo vagy grapefruit?
Néhány éve a német szupermarketekben pomelo néven kínálnak gyümölcsöt, de nem keresztezett, hanem valódi grapefruit. Ez néha zavart okoz, mivel az ízében a gyümölcs egészen más. De hogyan lehet ez a név zavar? Egyszerűen: angolul a grépfrút általában "pomelo" -nak nevezik, és különösen Ázsiában ismertek ezen a néven. Tehát jön a pomelo egy hagyományos thai gyümölcs, bár valójában 1970 körül Izraelben "találták ki". A zavar kiegészítése: Francia és spanyol nyelven a "pomelo" szó sem egyiket, sem a másikt nem jelenti, hanem egy grapefruitra utal.
Drágám Pomelo
A Pomelo méz (méz pomelo), amelyet főként Dél-Kínában termesztenek, nem különösebben édes keresztezett termék, hanem különféle grapefruit. A nevében nem tévedett, mert lédús húsa valójában édes, mint a méz, csak kissé keserű.
Tippek és trükkök
Ha különösen szokatlan citrusfélét keres, akkor miért nem próbálja ki a Tangelo-t? Ez egy kereszt a grapefruit és a mandarin között, más néven Minneola.
IJA