Tartalom
- Csak a megfelelően tárolt diófélék sokáig tartanak fenn
- Mi károsítja a diót?
- Tárolja a hámozatlan diót
- A hámozott dió érzékenyebb
- Tárolja a nyitott zsákokat a hűtőszekrényben
- A dió tartósabb a fagyasztóban
- Rancid és penészes dió, mit kell tenni?
- tippek
A dió hosszabb ideig megőrzi ízét anélkül, hogy hámozott lenne
Csak a megfelelően tárolt diófélék sokáig tartanak fenn
Jók sütésre és rágcsálásra, salátára meghintjük vagy müzlire reszeljük. A dió sokoldalú és egészséges. De a fennmaradó összeg általában megmarad. A magas olajtartalom kihívást jelent a tárolás során. Olvassa el itt, hogyan lehet elsajátítani.
Mi károsítja a diót?
A dió a természet terméke, és elkerülhetetlenül megváltoztatható. De a tényleges időtartam néhány tényezőtől függ.
Tárolja a hámozatlan diót
A héjas diót a lehető leghosszabb ideig a héjában kell hagyni, mert ez természetes védelme. Amíg a fogyasztás sötét és száraz hely, a tárolásuk optimális.
Az egész diót levegős hálóban tárolják. Jó közérzetének hőmérséklete 10-18 Celsius fok között van. Ezután néhány hónapig kiürítik anélkül, hogy minőségi veszteségeket szenvednének.
A hámozott dió érzékenyebb
Ha a diófélét megtisztítják a héjáról, akkor érzékenyebbé teszi az összes külső hatást. Ez az érzékenység növekszik, amikor az anyákat összetörik. A nagy romlás miatt az apróra vágott és az őrölt anyákat gyorsan fel kell használni.
Tárolja a nyitott zsákokat a hűtőszekrényben
A hámozott és apróra vágott dióféléket jól tárolhatja a hűtőszekrényben. Annak érdekében, hogy nem fogadják el a sajt, a kolbász és az ízét, csak légmentesen csomagolva kerülhetnek a hűtőszekrénybe.
Legkésőbb négy-hat hét elteltével meg kell sütni egy finom diótorta. A dió nem tart sokkal tovább a hűtőben.
A dió tartósabb a fagyasztóban
A dió jobb, ha hűvösebb környezetben, mint a hűtőszekrényben. Egy légmentesen zárt tartályban a hámozott és apróra vágott diófélék egész évben megtarthatják aromáját a fagyasztóban.
Rancid és penészes dió, mit kell tenni?
A károsult dió nemcsak nem ehető, hanem egészségre ártalmas is. Dobj el minden olyan anyát, amelynek a következő jellemzői vannak:
tippek
Az mandula, a pisztácia és a brazil dió különösen érzékeny a penészre. Ez vonatkozik az összes többi diófajtára is, amelyek már régóta nedves talajon vannak.