Tartalom
- Fagyasztja a tészta salátát - oda kell figyelnie
- Lehetséges problémák a tészta saláta fagyasztásával
- Tészta, mint probléma
- Öltözködés, mint probléma
- tippek
- Zöldség, mint probléma
- Freeze Pasta Saláta - utasítások és tippek
A tésztasalátát jobban kell enni
Fagyasztja a tészta salátát - oda kell figyelnie
Ha marad még valami ízletes tésztasalátájából, akkor gondoljon arra, hogyan lehetne a legjobban megőrizni a maradékot, hogy ne kerüljenek rosszul, és hamarosan jó állapotban élvezze őket. Annak érdekében, hogy legalább egy-két hétig várhassunk a fogyasztással, a hűtőszekrény már nem alkalmas tárolóként. Ez elkerülhetetlenül felveti a kérdést, vajon a tészta saláta fagyasztható-e. Megvan a válasz (ok).
Lehetséges problémák a tészta saláta fagyasztásával
Sajnos számos probléma merül fel a tészta saláta fagyasztásával kapcsolatban. Ezek a következőkre vonatkoznak:
Tészta, mint probléma
Ha hagyja, hogy a tészta saláta fagyás után felolvad, a tészta általában rendkívül lágy és pépes állagú, ami nem túl ehető. De: Vannak olyan esetek is, amikor a tészta legalább megtartja "szilárdságát". Végül csak egy dolog segít itt: Próbáld ki, talán más tésztával.
Öltözködés, mint probléma
Probléma lehet a tészta saláta öntettel. A klasszikus majonéz (különösen házi készítésű) nem alkalmas a fagyasztóhoz. A kiolvasztás folyamata során a majonéz egyes összetevői szétválnak, hogy folyékony és folyékonyvá váljanak. Ugyanez történik, ha a kötszer joghurtot vagy tejet tartalmaz.
tippek
A probléma elkerülése érdekében ne használjon kötszert, hanem öntsön rá ecetet és olajat. Ezekkel az összetevőkkel megelőzhető az íz túl nagy vesztesége. Ezenkívül fagyasztás és olvasztás után felhasználhatja a tészta salátát, valamint egy meleg tészta serpenyőt és tálalhatja.
Zöldség, mint probléma
A tésztasaláta általában nem csak tészta, öntet vagy szósz, hanem rengeteg zöldség is benne van. Most az van, hogy néhány zöldség nagyon magas víztartalommal rendelkezik. Ide tartoznak az uborka és a paradicsom. De mi történik a rendkívül vízmentes zöldségekkel fagyasztás és olvasztás után? Elveszíti megjelenését, frissességét és ízét, mert elveszíti vizét. Lágy, pépes zöldségek, barnás elszíneződéssel és ízintenzitás nélkül, csak élvezetes.
Röviden: csak azokat a zöldségeket használja, amelyek alacsonyabb víztartalmúak azoknak a tészta salátáknak, amelyeket éppen fagyaszt. Ide tartoznak:
Még a gyümölcskészítésű tészta salátát is negatívan befolyásolhatja a fagyasztás és a kiolvasztás - elvileg, valamint a zöldségsalátát.
Freeze Pasta Saláta - utasítások és tippek
Tehát a tészta saláta fagyasztása során a legfontosabb dolog az, hogy főzés közben a megfelelő alapanyagokat használjanak - azok, amelyek meghatározzák a fagyasztó körülményeit.
Tippünk: készítse el tésztasalátáját majonéz nélkül, és csak alacsony víztartalmú zöldségeket használjon. Ezután játssza magával a tésztát, még az ízletes tészta saláta felolvasztása után, még akkor is, ha az nem íze olyan intenzív, mint a friss.
Rövid utasítások:
- Az összeget függően töltse fel a tészta salátát a fagyasztó számára alkalmas zárható dobozokba / kannákba. A tartályokat légmentesen zárja le. Adja meg a dobozokat a dátummal (tartsa szem előtt a tartósságot). Helyezze a csomagolt tésztasalátát a fagyasztóba.
Legkésőbb két-három hónap elteltével fogyasztania kell a tészta salátát.