Tartalom
- Mérgező-e az esti kanapé?
- Az esti kanapé sem emberre, sem állatra nem mérgező
- Estélyi kankalin táplálékként
- Esti kankalin a gyógyászatban
- tippek
Az esti kankalin nem mérgező, de gyógynövényként is széles körben használják
Mérgező-e az esti kanapé?
Az esti kancsó, egy 60-ig akár évente is évelő, többnyire élénk sárga virágú, színes évelő ágyakkal és számos kedvezménnyel kecsegtet. A hagyományos mezőgazdasági kerti növény azonban nem csak dísznövényként szolgál, hanem zöldségként is fogyasztható. Az orvostudományban is a növény - különösen a magvak és virágok - alkalmazása.
Korai cikk ültetés esti kankalin a kertben Következő cikk Az esti prémes a napos helyet részesíti előnybenAz esti kanapé sem emberre, sem állatra nem mérgező
Bárki, aki információt keres az esti kankalin toxikusságáról az interneten, végül nagyon zavart marad. Elég gyakran úgy tűnik, hogy a növény mérgező, ezért nem ehető. Elfelejtheti az ilyen állításokat, mert egyszerűen tévesek.Éppen ellenkezőleg: évszázadok óta a leveleket, a gyökereket és az esti kankalin virágait étkezésként fogyasztják - ezt a szokást az elmúlt évtizedekben kissé elfelejtették. Mellesleg, a növény ugyanolyan mérgező az állatokra, mint az emberekre - éppen ellenkezőleg, mert a tengerimalacok, a nyulak és hasonlók imbolygnak az ízletes leveleken.
Estélyi kankalin táplálékként
Vöröses elszíneződése miatt az esti kankalin húsos gyökerét "sonka gyökérnek" is nevezték. Levesben főzték, és ecettel és olajjal készített salátaként, vagy zöldségként, például salsifyként használták. A fiatal levelek salátaként vagy spenótként főzve alkalmasak, a virágok és a rügyek csodálatos, ehető dekorációt nyújtanak.
Esti kankalin a gyógyászatban
Mindenekelőtt az esti kankalin magjai sok gamma-linolsavat tartalmaznak, ezért olajba préselik és bőrproblémákra alkalmazzák. Az esti kanyarolaj különösen gyakori az atópiás dermatitisz alkalmazásában. A virágokból infúziót vagy szirupot lehet készíteni, amely megkönnyebbülést jelent a köhögés és más enyhe légzőszervi betegségek esetén.
tippek
A zsír nélküli serpenyőben sült esti kankalin magjai szintén nagyon ízlesek a gabonafélékben.