Tartalom
- Tehát egyszerűen finomíthatja a mirabelle szilvát
- Mire használható a Mirabelle szilva?
- Milyen módon lehet a mirabelles-e gyümölcslé?
- Mirabelle lépésről lépésre gőzöl
A Mirabelle szilva ízletes és egészséges
Tehát egyszerűen finomíthatja a mirabelle szilvát
A cukorédes sárga mirabelle szilva nem igazságtalanul emlékeztet a szilvára és a szilvára: a faj szorosan rokon. Kiválóan alkalmasak a gyümölcscentrifugálásra, ez a módja annak, hogy gyorsan és egyszerűen elinduljunk.
Mire használható a Mirabelle szilva?
A lila rokonaihoz hasonlóan a mirabelle szilva különféle felhasználási célokra alkalmas a konyhában: frissen ízlik a fáról, valamint kompótot, zselét, süteményeket és piteket, vagy csak juiceként.
Gyakran kicsi méretük előnye és hátránya lehet a megkövetelésnek is: egyrészt nagyszámú mirabelle szilvát kell megköveznie, hogy megfelelő mennyiségű répát kapjon. Másrészről, a gyümölcsök gyakran elég kicsik, hogy cseresznyecsonttal kivessék őket.
Milyen módon lehet a mirabelles-e gyümölcslé?
A legtöbb gyümölcstípushoz hasonlóan, a mirabelle szilva létezésének módjai is vannak. Legtöbbjüknek azonban meghatározó hátránya van: ha hidegen állít be, például egy facsaróval, egy facsaróval vagy egy bogyóprésel, akkor a mirabelle-t előzetesen be kell verni. Még ha forró a serpenyőben, akkor előnyös, ha a mirabelleknek nincs több magja.
Mivel ez nagyon unalmas feladat a mirabelles megkötése során, mivel a pép gyakran nehezen oldható fel a kőből, csak egy módszer a Mirabelle-hez való besorolásra ajánlott: a Dampfentsaften.
Mirabelle lépésről lépésre gőzöl
- Mossuk le a mirabelleket, és óvatosan válogassuk el a nem megfelelő vagy penészes gyümölcsöket, mivel azok elrontanák a gyümölcslevet. Helyezze az elkészített mirabelleket a gőz-gáztalanító gyümölcskosárába. Ha szeretne, adhat hozzá némi cukrot a mirabelle juice édesítéséhez. Most tegye össze a gőzölőt: alján van a edény vízzel megtöltve, fölött a léfogó, és fölötte a töltött gyümölcskosár. Helyezze fel a fedelet. Helyezze a gőzszívót legalább egy órán keresztül a tűzhelyre. A forró gőz elpusztítja a mirabelles sejtszerkezetét, aminek következtében a juice kiszivároghat és becsepeghet a gyűjtőedénybe. A kész levet a kifolyón keresztül előkészített tartályokba töltjük. Ha steril palackokat használ, és közvetlenül a palackozást követően bezárja azokat, a mirabelle juice néhány hónapig stabil marad, további főzés nélkül.
Mellesleg, a házi készítésű mirabelle juice szintén alkalmas zselés főzésre vagy mirabelle likőr készítésére.