Tartalom
- Az mandula alacsony szintű hisztaminot tartalmaz: hisztamin intoleranciával fogyasztható
- Hisztamin természetes messenger
- Az élelmiszerek hisztamin-tartalma az alábbiakkal növekszik:
- Mandula fogyasztása örömmel lehetséges
- Tippek és trükkök
Az mandula alacsony szintű hisztaminot tartalmaz: hisztamin intoleranciával fogyasztható
A mandula újra és újra mindenki ajkán van, amikor a hisztamin intoleranciáról van szó. Gyakran nem ismert azonban, hogy a hisztamin ellenére bármilyen gond nélkül elfogyaszthatók-e. Más élelmiszerek viszont félrevezetõbbek.
Hisztamin természetes messenger
Minden emberi testnek szüksége van hisztaminra. Természetes hírnök, sokoldalú feladatokkal rendelkezik. A hisztamin fontos szerepet játszik az allergiákban. A napi étkezés további hisztaminot eredményez. Általában vannak olyan testfolyamatok, amelyek lebontják a felesleges hisztamin-tartalmat.
Ha ezek nem működnek megfelelően, akkor hisztamin intolerancia jelentkezik. A test bizonyos élelmiszerek fogyasztása után reagál olyan tünetekkel, amelyek hasonlóak az allergiához.
Gyakran más élelmiszer-intoleranciával összefüggésben fordulnak elő. Az érintett személyek 80% -a nő. Terhesség alatt a tünetek ideiglenesen eltűnhetnek. Általában azonban a születés után ismét megjelennek.
Az élelmiszerek hisztamin-tartalma az alábbiakkal növekszik:
Ezért a hisztamin gyakran megtalálható konzervekben, hosszú idős sajtokban, késztermékekben vagy gluténtartalmú élelmiszerekben. Különösen érinti adalékokat vagy tartósítószereket tartalmazó cikkeket. Hüvelyesek, diófélék és különféle gyümölcsfajták szintén ebbe a csoportba tartoznak.
Mandula fogyasztása örömmel lehetséges
A szakértők azonban megjegyzik, hogy még diagnosztizált hisztamin intolerancia esetén is lehetséges az mandula fogyasztása. Ezeket az alacsony hisztamintartalmú diófajtákkal ellentétben osztályozzák. A napi összeget azonban rendkívül alacsonyan kell tartani.
Az egészséges embereknek javasoljuk, hogy kb. 20 g mandulát fogyasztanak naponta. Tehát nagyon sok tápanyag van. Hisztamin intolerancia esetén ennek a napi adagnak ennek megfelelően alacsonyabbnak kell lennie.
Tippek és trükkök
Hisztamin intolerancia gyanúja esetén korlátozni kell az mandula fogyasztását. Ezenkívül ajánlott az összeget korlátozni. A termékek minősége különleges szerepet játszik.