Tartalom
- Kukorica betakarítása: Így lehet megállapítani, hogy a növényi kukorica készen áll-e a betakarításra
- A megfelelő betakarítási idő a zöldség kukoricához
- Aratás július és szeptember között
- Hogyan kell a friss kukoricát tárolni?
- Rippelje a pattogatott kukorica kukoricát, és hagyja megszáradni
- Néhány finom étel-ötlet a friss kukoricához
- Tippek és trükkök
Kukorica betakarítása: Így lehet megállapítani, hogy a növényi kukorica készen áll-e a betakarításra
Nem könnyű megtalálni a megfelelő időt a kukorica betakarításra. Ha túl sokáig vár, a szemek kemények lesznek és nem lesznek többé ehetők - természetesen azzal a feltétellel, hogy az egyes kertekben őshonos madarak még nem szolgáltak fel.
Következő cikk Kukorica: A kártevők és betegségek megelőzése és felderítéseA megfelelő betakarítási idő a zöldség kukoricához
A cukor vagy növényi kukoricát a laktáció szakaszában szüretelték. Jelenleg a szemek még nem teljesen érettek, ami azonban nem lenne kívánatos. Mivel az érett kukorica kemény szemekkel rendelkezik, amelyek nyers állapotban nem fogyaszthatók. Az emberi fogyasztásra szánt optimális érettségi fokozatot úgy határozhatja meg, hogy a kukoricát magával körmével faragja-e. Ha fehéres lé jön ki, a kukorica készen áll a szedésre.
Aratás július és szeptember között
Egy másik nyomot a lombik végén lévő virágokból származó csomók biztosítanak. Amint ezek megbarnulnak és kiszáradnak, a kukorica betakarítható. A fajtától, a helytől, az időjárástól és az ültetési időponttól függően július és szeptember között várhatja a friss kukoricát, a kukorica csúcsidényének pedig augusztus forró hónapjában. Ha kukoricát szeretne betakarítani, akkor egyszerűen szakítsa meg vagy vágja le a lombikot a környező levelekkel együtt. Felhívjuk figyelmét, hogy nem minden dugattyú érkezik egyszerre.
Hogyan kell a friss kukoricát tárolni?
A friss kukorica legjobban ízlik, ha azonnal vagy közvetlenül a betakarítás után fogyasztják. De ez általában nem lehetséges nagyobb mennyiségek esetén. A növényi kukorica kb. Egy hétig friss marad a hűtőszekrény zöldségtartójában. Ugyanakkor mind a lombikokat, mind a szemeket két-három percig forrásban lévő vízben lehűtheti, majd egy fagyasztózsákba helyezheti a fagyasztóba. Ott a saját termelésből származó kukorica több hétig tartja magát.
Rippelje a pattogatott kukorica kukoricát, és hagyja megszáradni
A popkornára vonatkozóan leírttól eltérő módszert választ. A növényi kukoricától eltérően ez a lombikban érlelődik, amíg a szemek kemények. Fedje le a kukorica növényeket védőhálóval, különben a madarak táplálkoznak a kukorica betakarításán. A betakarítás után vágja le a lombikból a szemeket, és szárítsa őket néhány naptól hétre (fajtától függően) a levegőben.
Néhány finom étel-ötlet a friss kukoricához
Tippek és trükkök
A lehető leghamarabb enni frissen betakarított kukoricát. A szemekben található cukor tárolás közben keményítővé alakul át, így a hosszabb ideig tárolt kukoricamag már nem ízlik olyan édesnek és ropogósnak.