Tartalom
- Tárolja a limeset - ezért tartsa megfelelően a citrusféléket
- A mész számára a legjobb tárolási feltételek
- tippek
- Tartsa a limeket a hűtőben?
- tippek
- Fagyasztva mész a hosszú eltarthatóság érdekében
- Általános tanácsok a mész tárolására
A mész hűtőben tárolható
Tárolja a limeset - ezért tartsa megfelelően a citrusféléket
A mész apró citrusfélék, gazdag C-vitaminban, különösen kalciumban, káliumban és foszforban. Noha a természetes hidegérzékenység egyértelműen ellenzi, sok hobbikertész és szakács pozitív eredményeket számol be a hűtőszekrényben való tárolás szempontjából. Útmutatónkban bemutatjuk a mész tárolásának különféle módjait.
A mész számára a legjobb tárolási feltételek
Ideális esetben a limeszt hűvös, sötét és száraz helyen tárolja - az alagsorban, egy nagykamrában vagy a tetőtérben. A citrusfélék ezután kb. 2-3 héten frissek maradnak. Az öt és tíz Celsius fok közötti hőmérséklet optimális.
tippek
Szobahőmérsékleten a lime öt napig tart. Ha túl melegen tárolják, akkor gyorsan kiszáradnak.
Tartsa a limeket a hűtőben?
Noha a lime nagyon hidegérzékeny, a citrusféléket hűtőszekrényben lehet tárolni. Így működik:
- Tegyen egy darab konyhai papírt egy üvegedénybe. Majd vigyen el egy mészot a papírra. Csukja be szorosan az üveget. Helyezze az üveget a hűtőszekrény alsó polcára.
Így a mész több hétig gyakorlati tapasztalat marad. Ügyeljen arra, hogy a hűtőszekrény hőmérséklete ne legyen hidegebb, mint öt Celsius fok.
tippek
Még egy szeletelt mész is képes megtartani. Néhány napon belül felhasználnia kell őket.
Fagyasztva mész a hosszú eltarthatóság érdekében
Van egy nagyon nagy mennyiségű lime, amelyet hónapok óta meg akar tartani? Ezután javasoljuk a citrusfélék fagyasztását.
Általános tanácsok a mész tárolására
A lime-t, mint a többi citrusfélét, mindig teljesen érettnek tekintik - vagyis nem érik úgy, mint az alma vagy a banán. Ez meghosszabbítja tartósságukat. A lime-t mindig tartsa külön az érlelő gyümölcsötől és zöldségtől, mivel az utóbbi, de az etilén érettsége, amely sokkal gyorsabban rontja el a citrusféléket.
Fontos, hogy több lime között a levegő jól keringjen. Ily módon elkerülhető a nedvesség és a penészesedés. Helyezze a citrusféléket a megfelelő tárolási helyre (a hűtőszekrény kivételével) egy kosárba vagy egy széles lyukú tálba.
A kemény és gyűrött héj azt jelzi, hogy a mészét azonnal el kell fogyasztania, különben penészedni kezd. Belül egy ilyen gyümölcs már elég száraz. A zúzott vagy egyéb módon sérült héjú mésznek is a lehető legszorgalmasabbnak kell lennie. Vásárláskor ügyeljen az ép gyümölcsökre!