Tartalom
- Finoman fagyasztja be a friss koriandert - így működik
- Tehát lefagyasztja a koriander szárát a szárra
- Fagyassza be egy zsákba - így működik
- Koriander olajpaszta fagyasztva - az ízletes változat
- Tippek és trükkök
Finoman fagyasztja be a friss koriandert - így működik
Nincs idő múlva, az aromagazdag koriander ideje. Annak érdekében, hogy a fűszeres élvezet az utolsó betakarítás után is folytatódjon, az oktatott szakácsok további frissítés nélkül fagyasztják a friss leveleket. Hogyan működik extra finoman, magyarázzuk meg itt.
Tehát lefagyasztja a koriander szárát a szárra
Fagyasztás közben a koriander szövet sejtei elveszítik szerkezetét, így a fűszernövény felolvadás után nedves állagúvá válik. Bár az itt hatályos fizikai törvényt nem lehet megsemmisíteni, egy trükkövel kissé enyhíthető. A következő utasítások megmutatják, hogy a koriander szárai nem tapadnak egymáshoz és külön-külön eltávolíthatók:
Ha a szárokat a levelekkel keményen fagyasztják, azokat fagyasztózsákokban tárolják és a helymegtakarítás céljából a fagyasztóban tárolják. Ily módon külön-külön eltávolíthatók, hogy ízesítésként szolgáljanak a levesekben vagy a salsaban.
Fagyassza be egy zsákba - így működik
Ha meg akarja menteni a kitérőt a gyorsfagyasztó rekeszen keresztül, akkor a koriander csoportokban fagyos le. Mosás után a gyógynövény-kötegeket a lehető legszárazabban ruhával megtisztítják. Egy erős fagyasztózsákba töltve bemennek a fagyasztóba. A koriander csokrok itt 6 hónapig stabilak. Az elkészítéshez nyissa ki a táskát, és szakítsa el, hogy hozzáadja a forró ételhez.
Koriander olajpaszta fagyasztva - az ízletes változat
A koriander megolvadt állaga megolvasztás után nem kerülhető el. Akkor miért nem készít erényt szükségszerűen? A következő képlet szerint egy finom korianderpaszta fagyasztás után kerül a konyhai edénybe. Így működik:
Először öntsük a kész pasztát egy jégkocka tartály rekeszébe, és mindent fagyasztunk. Annak érdekében, hogy a héj hónapokig ne legyen elfoglalva, vegye le a korianderkockákat és tegye fagyasztóba. Címkézés a végleges fagyasztás előtt és 3 hónapon belül elfogyasztása.
Tippek és trükkök
Nincs fagyasztó a házban, vagy nincs idő fagyasztani? Akkor nem kell tennie fűszeres koriander élvezet nélkül télen. Csak ültesse a vietnami koriangot egy fazékba, mert ez a növény képes beltéri hibernációra. A meleg, napos helyiségben a gyógynövény állandóan friss levelekkel rendelkezik, kedves koriander ízű.
GTH