Tartalom
- A lóhere az emberek számára is ehető-e?
- Használjon lóheret a konyhában
- A lóhere pozitív hatása az egészségre
- Használja a sóska egészséges ételként
- tippek
Néhány lóherefajta ember számára is ehető
A lóhere az emberek számára is ehető-e?
Különböző típusú lóhereket termesztenek Európa nagy részein nagy területeken szarvasmarhafélék és más állatállomány takarmánynövényeiként. Sok kertész nem tudja, hogy a lóhere az emberek számára is felhasználható étkezésként és gyógyszerként.
Korai cikk Lóhere a kertben: a réti lóhere rövid profilja Következő cikk Lóhere kocaHasználjon lóheret a konyhában
A fehér és a vörös lóhere (vagy a réti lóhere) egyaránt felhasználható emberi fogyasztásra. Tudnia kell azonban, hogy miért fordulnak elő előfordulási esetekben mérgezések a mezőgazdasági állatállományban, ha nagy vagy nedves mennyiségű lóhere táplálkozik: A lóhereben lévő oxálsav tartalma hasonló a mángoldhoz, rebarbarahoz és spenóthoz. Ezért nem szabad túl sok és túl gyakran fogyasztani a lóheret, inkább bizonyos ételek finomítására használja:
A lóhere pozitív hatása az egészségre
A lóheret (különösen a vörös lóheret) nagyon régóta használják gyógynövényként, mivel állítólag a következő pozitív hatásokkal jár:
A vörös lóhereben található izoflavonokról szintén állítják, hogy enyhítik a menopauzás nők csökkenő ösztrogénszintje által okozott egészségügyi problémákat. A közelmúltban a lóheret is használják a természetes kozmetikumok összetevőjeként, mivel enyhíti a ráncokat, és megújító hatásúnak kell lennie.
Használja a sóska egészséges ételként
A savanyú lóhere (Oxalis acetosella) alapvetően ehető és frissítő savanyú ízű. A sóska étkezését is csak mérsékelten kell fogyasztani, mivel az viszonylag nagy mennyiségű oxálsavat is tartalmaz, és túlzott mértékű fogyasztása esetén nagyon mérgező lehet. A növény, amelyet gyakran erdei sóskanak is neveznek, vegyes erdőkben növekszik agyagos és agyagos talajjal, a tengerszint feletti magasságig 2000 m-re. Áprilistól júniusig a fehér virágok betakaríthatók és ehető dekorációként felhasználhatók. A konyhában történő rendszeres használat céljából az erdei sóska cserépben tenyészthető egy árnyékos helyen a kertben.
tippek
Kisebb mennyiségű lóhere gyakran összegyűjthető vadonban a felelős földbirtokos engedélyével. Vigyázzon arra, hogy pontosan hol termeszti a lóhere fogyasztásra. Végül, az ország sétálóutak mentén található sok takarmányrét széleit gyakran befolyásolják a kutya ürülékei.