Tartalom
- A könnyű dió Kemirinuss gyümölcse
- Nem dió, hanem egy drupe
- Így ízlik a Kemirinuss
- A Kemirinuss felhasználásai
- A könnyű dió - kancsó növény
- A Kemirin diótermeszthető-e Németországban?
- Tippek és trükkök
A könnyű dió Kemirinuss gyümölcse
Könnyű diófákat ültetnek Új-Zélandtól Indiáig. A fák olyan csemeteket hordoznak, amelyek magjait Kemirinussnak hívják. Németországban a gyümölcsök még mindig viszonylag ismeretlenek. Délkelet-Ázsiában értékelik íznövelő hatásuk és kiegészítő fényforrásként.
Nem dió, hanem egy drupe
A Kemirinuss nem - mint a neve is sugallja - dió, hanem csonthéjas gyümölcs, amely a könnyű diófán nő. Legfeljebb öt hüvelyk hosszú és gömb alakú.
Gyakran összetévesztik a makadámia-dióval, mert ehhez hasonlónak tűnik és szintén nagyon nagy. A két gyümölcsnek nincs semmi más közös.
A sötét héj alatt fehéres hús van, amelybe két mag, a kemiri-dió be van ágyazva.
Így ízlik a Kemirinuss
Az íze édes, diódarabokkal jellemzett. A magas zsírtartalom miatt a gyümölcs kellemetlen olajos ízű.
A Kemirinuss felhasználásai
A magok nem csupán fűszerezés vagy snack. Sok olajat tartalmaznak. A gyümölcsök megvilágíthatók, majd lámpapótlásként szolgálnak. Ez a használat magyarázza a fa nevét is.
Indonéziában a kemir diót elsősorban az étel sűrítésére használják. A gyümölcs többféle célra felhasználható:
A könnyű dió - kancsó növény
A világos diófa egy örökzöld fa, amely elérheti a 20 méter magasságot. A feltűnő az ő széles fa teteje. A levelek akár 25 centiméter hosszú is.
A Kemirin diótermeszthető-e Németországban?
A könnyű diófák a trópusi éghajlaton 1200 méter magasságra gyarapodnak. Hőszeretőek, és nem tolerálják a fagyot.
Ezért Németországban az éghajlati viszonyok nem alkalmasak e fák termesztésére. A legjobb esetben a könnyű diófákat az üvegházban lehet tartani.
A gyümölcs felhasználása azonban itt még nem érvényesült.
Tippek és trükkök
A hidrogén-cianid-tartalom miatt a nyers kemirin-dió mérgező. Nyers fogyasztása esetén a gödrök súlyos hasi görcsöt, hányást és hasmenést okoznak. Pörkölésével a méreg semlegesül, és a gyümölcsöt fűszerként snackként vagy őrleményként lehet feldolgozni.