Tartalom
- Mi teszi annyira egészségesnek a csipkebogyót?
- Csipkebogyó = tápanyagbombák
- Miért jó a csipkebogyó?
- Tippek és trükkök
Mi teszi annyira egészségesnek a csipkebogyót?
Csipkebogyó - díszítik a dogrose-t, a dog rose-t és más rózsait ősszel és télen. Élénkvörös színükkel megfigyelik a figyelmet, ám mégis figyelmen kívül hagyják, hogy ehetők és egészségüknél jóval nagyobb értéket képviselnek, mint más gyümölcsöknél.
Csipkebogyó = tápanyagbombák
Az őszi és téli időszakban a helyi gyümölcsök kínálata mau-nak tűnik.Még az alma hamarosan egymásra kerül, és gyorsan elveszíti a vitaminokat. Ezért a csipkebogyó éppen megfelelő. Felelős a (vad) rózsákért nyár végétől februárig. A létfontosságú anyagok tartalma óriási.
A fajtától függően és közvetlenül a betakarítás után 100 g e gyümölcsben 400–5000 mg C-vitamint tartalmaz. Ez a csipkebogyó C-vitaminban gazdagabb, mint a citrusfélékben. Ebben az értelemben csak a homoktövis és az acerola cseresznye veri meg őket.
A C-vitamin mellett, amely a tárolás növekedésével oxidálódik, a csipkebogyó rengeteg más tápanyagot tartalmaz. Ide tartoznak többek között a következő tápanyagok:
Miért jó a csipkebogyó?
A csipkebogyóban lévő tanninok diuretikum-hatásúak. Ez hasznos lehet vese- és hólyagproblémák esetén. A B1-vitamin megnyugtatja az idegeket és enyhíti a fájdalmat. A magas vastartalom segít vérszegénységgel szemben. A fokozott vasigényű emberek, például a terhes nők, a szoptató nők és általában a nők a csipkebogyóban jó vasforrást találnak. A vas jól felszívódik a benne lévő C-vitaminban.
Ezenkívül a csipkebogyó kemény magjai omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaznak. Az a olaj, amely kivonható a magokból, többek között, a bőrt meghúzza és képes megelőzni a foltokat. Nem utolsósorban, a csipkebogyó segít:
Láz és fertőzések gyomorproblémák, gyengült immunrendszer és megfázás
Tippek és trükkök
Hogyan tartják fenn a csipkebogyó egészségügyi értékét a betakarítás után a legjobban? A csipkebogyót azonnal fel kell fogyasztani, frissen vagy 40 ° C alatti hőmérsékleten szárítva. A csipkebogyó túlmelegedése esetén a C- és B-vitamin elpusztul.
KKF