Tartalom
- A fetthenne csak részben ehető
- A kőkemény kissé mérgező
- A kövér tyúk ehető részei
- Ehető üledékfajok
- Fetthenne mint gyógynövény
- tippek
Az éles kőkorpa (Sedum acre) mérsékelten ehető
A fetthenne csak részben ehető
Manapság szinte elfelejtjük, hogy sok kertben a korábban használt sertés tyúk salátafűszerként és gyógynövényként is szolgáltak. Ezért a "kőkorlát" kifejezés, mivel a vastag leveles növény húsos leveleinek meglehetősen fűszeres és fűszeres íznek kell lennie. A könnyen karbantartható növényt ugyanakkor enyhén mérgezőnek is tekintik.
A kőkemény kissé mérgező
A zsír tyúk minden része, de különösen vastag levelei, mérgező alkaloidokat, valamint tanninokat, flavonoidokat, glikozidokat és tanninokat tartalmaznak. A toxinok koncentrációja azonban nagyon alacsony, így a növény továbbra is fogyasztható. Ez azonban nem javasolt, ha érzékeny gyomorban van, vagy terhes, mert ennek evése émelygést, hányást és fejfájást okozhat. Egyébként, ez akkor is érvényes, ha túl sok Fetthennenblätter-et eszik. Ezért alapvetően csak külső alkalmazás javasolt.
A kövér tyúk ehető részei
Mindenekelőtt a kövér tyúk vastag, húsos leveleit használják. Egyes fajok esetében (pl. Sedum telephium) a gyökércsomók főzhetők és zöldségekhez hasonlóan felhasználhatók. A levelek viszont frissen vagy olajban felhasználhatók és így tartósíthatók. Adja hozzá a friss leveleket fűszeres színes salátákhoz, vagy főzzük zöldségként.
Ehető üledékfajok
Alapvetően az összes Sedum faj ehető, de különösen a következő fajok:
Fetthenne mint gyógynövény
A népgyógyászatban mind a leveleket, mind a kapott sajtolt gyümölcslevet mind belsőleg, mind külsőleg alkalmazták. A juice célja a vérzés megszüntetése (pl. Sebek esetén) és a sebgyógyulás elősegítésére. Ezen túlmenően a zsíros zsurlólevet hasmenő hatásuk miatt vermifugának is használták. Az enyhén mérgező összetevők miatt a lé is irritálja a bőrt, ezért szemölcsök, tyúkszem vagy bőrgyulladások ellen használható. Ebből a célból egyszerűen vágja le a vastag leveleket és helyezze őket a kezelendő helyre.
tippek
Óvintézkedésként hagyja abba a kövér tyúk étkezését vagy a préselt juice nyelését. A külső alkalmazásnak azonban nincs semmi akadálya (pl. Szemölcs kezelésére).