Tartalom
- Édeskömény gyógynövény szárítása - így csinálod jól
- Édeskömény levegőn száraz? Nem!
- Az édeskömény megszárítása a sütőben? Igen!
- Száraz édeskömény a dehidratátorban? Igen!
- tippek
- Alternatív tartósítási lehetőség: fagyasztás
- tippek
Az édeskömény-gyógynövényt mindig a sütőben kell szárítani
Édeskömény gyógynövény szárítása - így csinálod jól
A édeskömény-káposzta üdvözlő vendég a konyhában. Különösen javítja a teákat, de a salátákat is. A hobbi szakácsok és ínyencek különösen a gyógynövény spazmózisos hatása miatt értékelik a gyógynövényt. De mi köze a nagyobb mennyiségű édeskömény-gyógynövényhez? Száraz? És ha igen, hogyan működik pontosan? Megvan a válasz!
Édeskömény levegőn száraz? Nem!
A többi gyógynövénytől eltérően, az édeskömény gyógynövény nem tolerálja a légszárítást túl jól. A gyakorlati kísérletek azt mutatják, hogy az édeskömény-zöld csak barna színű és csúnya. Ezért azt javasoljuk, hogy ne kössük édesköményt kis csokrokhoz, és ne tegyük fel fejjel lefelé egy száraz, szellős helyen, ahogyan ezt a jó lelkiismerettel megteheted a többi gyógynövény nagy részében.
Az édeskömény megszárítása a sütőben? Igen!
Szerencsére nem függ a légszárítástól. Például visszaeshet a sütőre. Így működik:
- Helyezzen egy sütőlapot sütőpapírral. Az édeskömény gyógynövényét egyenletesen terítse el a tányérra. Ezután tegye az ónot az előmelegített sütőbe. Hagyja, hogy a káposzta kb. 40 ° C-on megszáradjon, a sütő ajtaja kissé nyitva.
tippek:
Száraz édeskömény a dehidratátorban? Igen!
Még a sütőnél is dehidratáló eszköz az édeskömény gyógynövényének szárításához. Ha van ilyen készüléke, akkor inkább inkább a sütővel szemben részesítenie kell. Ne ismételje meg a 40 Celsius foknál magasabb hőmérsékletet!
A dehidratátorban a gyors, de enyhe szárításnak köszönhetően az édeskömény levelei zamatosan zöldek maradnak, ezért ízlésesek és vonzóak.
tippek
A konkrét eljárás megtalálható a dehidratátor kézikönyvének gyártójának utasításaiban.
Alternatív tartósítási lehetőség: fagyasztás
Ha nem akarja szárítani az édeskömény-gyógynövényt, akkor van egy másik módszer: fagyaszthatja.
- Alaposan mossa le az édesköményt. Óvatosan szárítsa meg. Apróra vágjuk a gyógynövényt. Az aprított gyógynövényt ossza be jégkocka tálcákba. Töltse fel a jégkocka-tálcákat vízzel. Tegye az egészet a fagyasztóba. Ossza meg az édeskömény gyógykockákat fagyasztózsákokba. Zárja le ezeket a zsákokat. Tárolja a fagyasztózsákokat a fagyasztóban.
tippek
Tehát mindig elhozhatja az édeskömény gyógynövényet részletekben, ha szüksége van rájuk.