Tartalom
- A körte levelek és gyümölcsök: mérgező vagy sem?
- Zavart az ehető gyümölcsök és a mérgező összetevők
- Ezek a tünetek akkor fordulhatnak elő, amikor a magmagot eszik
- Kerülje el a kockázatokat, és élvezze a szikla körte gyümölcsét gondtalanul
- tippek
A körte gyümölcse ehető
A körte levelek és gyümölcsök: mérgező vagy sem?
Míg a körtét fontos gyümölcsfanak tartották, manapság egyre inkább használják sövény ültetésére és temperálható példánynövényként. Zavarban van a hobbikertészek között a kérdés, vajon a kő körte valóban mérgező-e vagy sem.
Zavart az ehető gyümölcsök és a mérgező összetevők
A körtefa ártalmatlansága azt mondja, hogy ehető gyümölcsüket nemcsak dzsemekké és zselékké dolgozzák fel, hanem frissen is fogyaszthatják. Például pl. A közönséges körte (Amelanchier ovalis) levelei toxinokat tartalmaznak, ezért a korlátozott ízérzékenységű gyermekek és háziállatok nem szabad belecsípni a leveleken (amelyek valójában figyelmeztetnek a nyelésre). Még ennél is fontosabb azonban az a tény, hogy a cianogén glikozidok a gyümölcsmagmagokban találhatók, ami elméletileg hidrogén-cianidmérgezéshez vezethet, ha nagyobb mennyiségeket fogyasztanak. Ugyanakkor a körtemag nagy része frissen fogyasztva emésztés nélkül ürül ki, és azt elég nagy mennyiségben kell bevenni, hogy valódi mérgezési tünetek legyenek.
Ezek a tünetek akkor fordulhatnak elő, amikor a magmagot eszik
A hidrogén-ciansav tartalmukkal a sziklás körte vetőmagjai összehasonlíthatók az almás gödrök toxintartalmával. Ha túl sok mag kerül felvételre (különösen éretlen gyümölcsöknél), a következő tünetek jelentkezhetnek:
Mivel ezekkel a tünetekkel azonnali intézkedést kell inni, nagyobb mennyiségű folyadékot (tea, gyümölcslé, víz), majd ha lehetséges, azonnal orvoshoz kell fordulni, hogy kizárják a további szövődményeket.
Kerülje el a kockázatokat, és élvezze a szikla körte gyümölcsét gondtalanul
A körte gyümölcsének fogyasztásával járó kockázatok elkerülése érdekében különösen a gyermekek nem szabad enni a gyümölcsöt nagyobb mértékben frissen. Mivel a hidrogén-hidrogénsav a főzés során bomlik, a gyümölcsből származó dzsemek habozás nélkül fogyaszthatók. Ezenkívül ügyelni kell arra is, hogy a gyümölcsöket csak a benne levő magmag nélkül eszik.
tippek
Még a mérgező levelekkel rendelkező körtefajták esetében is csak a levelek és a gödrök fogyasztása jelent potenciális kockázatot. A mélyedések és más ápolási intézkedések kesztyű nélkül is biztonságosan elvégezhetők.