Tartalom
Jégsaláta - Lactuca sativa var. Capitata
A jégsaláta, más néven Krachsalat, a jól ismert saláta további tenyésztése. Sok hobbikertész szeret szerelni, mert szinte egész évben betakarítható. Sűrű és kompakt fejet képez éles levelekkel.
növény
A jégsaláta előnyösebb lehet az ablakpárkányon vagy az üvegházban februártól áprilisig. Az ágyba ültetheti, amikor az első két levél kialakult, és nincs fagyveszély.
Március közepétől hideg keretben kultúra lehetséges, amelyet éjszaka be kell fedni.
gondoskodás
arat
Körülbelül nyolc-tizenkét hét vesz igénybe a betakarítás. Érdemes a salátát szakaszosan, júliusig vagy ültetésig vetni, majd októberig frissen betakarítani.
A betakarításkor a teljes salátafejet közvetlenül a föld fölé vágják, lehetőleg kora reggel.
A jégsaláta legfeljebb két hétig tárolható a fagyasztó rekeszben. Jól hűtve, különösen ropogós. Az előkészítés előtt a külső leveleket eltávolítják. Készíthető salátaként, vagy sült szalonnával és főtt sonkával kombinálva. Hasonlóképpen elkészíthető a friss jégsaláta édes gyümölcsös vagy ízletes összetevői.
Tippek és trükkök
Műtrágyákra nincs szükség, ha a kerti ágy komposzttal jól előkészített. Alternatív megoldásként tölthető csalánnal is.