Tartalom
- A kaporvirág - megjelenés és felhasználás
- Ismerje fel a kaprót a virágain
- Kaprosvirágok használata
- Tippek és trükkök
A kaporvirág - megjelenés és felhasználás
A kapros (Anethum graveolens) az egyik umbelliferae és a németül beszélő világ egyik legjobban termesztett fűszere. Fűszer- és gyógyító célokra nemcsak a növény magjait használják, hanem a szembetűnő virágzatot is.
Korai tétel Dill az edénybe, és aratás a konyhához Következő cikk Kapros betakarítása és felhasználása a konyhábanIsmerje fel a kaprót a virágain
Eredetileg a kapor a Közel-Keletről származik, és Európában ritkán fordul elő vadonban a természetben. Májustól vagy júniusától augusztusig a növény viszonylag egyértelműen felismerhető szembetűnő esernyőin. A virágok a fajtától és elhelyezkedéstől függően körülbelül egy méter magasságban vannak a talaj felett, és körülbelül 15-25 kis darabból állnak, amelyek mindegyike körülbelül 15-25 különálló virágból áll. A kaporvirág profilja jellemző jellemzői:
Kaprosvirágok használata
Míg a kaporhegyeket és a kaporleveleket gyakran használják a kötszerek finomítására, a kaporvirág ültetésének és betakarításának fő célja az ecetes uborka húsleves készítése.
Tippek és trükkök
A kaprosvirágnak az uborka feldolgozásában és ízének finomításában történő felhasználása miatt a kaprikat gyakran uborkanövénynek nevezik.