Tartalom
- Tisztítsa meg a barna kalapot megfelelően - így működik
- Óvatosan, szellemek!
- Gesztenyevaj kefe - erre oda kell figyelni
- tippek
A lelkesedő bolhákat gyakran támadják meg a leányok
Tisztítsa meg a barna kalapot megfelelően - így működik
Az édes gesztenye (Xerocomus badius) egy ízletes ehető gombák, amelyek gyakran megtalálhatók a fenyők között. Ezt gyakran összekeverik a porcini gombával, de egy egyszerű teszttel meg lehet különböztetni a két fajt: Ellentétben a nem elszíneződő porcini gombával, a gesztenyehagyma húsának nyomása vagy kék színű van, amikor vérzik. Ezenkívül összetéveszthető a nem mérgező, de az ehetetlen epe (Tylopilus felleus). Egyes régiókban a gesztenye füldugója Braunkappe néven is ismert.
Óvatosan, szellemek!
A gesztenyegomba elsősorban savanyú talajon nő a lucfenyő közelében, de gyakran fenyők és bükk alatt is megtalálható. Jellemző azonosító a sima, gesztenyebarna kalap. Ez egy enyhén zsíros réteggel van bevonva. Más csövekhez hasonlóan a barna sapka is nagyon népszerű a csiga és a lóhere között. Noha egyszerűen kivághatja a csiga etetési helyeit, a rákok általában belül vannak. Ezért hosszasan vágja le az összegyűjtött gesztenyecsövet az erdőben, és vizsgálja meg a gombákat fertőzés szempontjából. Általában nagyobb példányokat hagyhat - máris túlságosan súlyosan fertőzött -, és csak a fiatalokat szabad elvennie. A gyűjtőhelyen már végezhet durva előtisztítást.
Gesztenyevaj kefe - erre oda kell figyelni
Otthon a gesztenyehagyma azonos a tisztítással és a feldolgozással. Alaposan megtisztítva továbbra is három-négy napig tárolhatja a friss gombát a hűtőszekrény zöldségtartójában. Sokkal jobb, ha azonnal elkészíti és / vagy adott esetben nyersen fagyasztja. A dolgok előkészítésének legjobb módja a következő:
Óvatossággal kell eljárni az arany penészes fertőzés esetén is: Ezt a mérgező penészgombát gyakran találják a nagyobb gesztenye gombákban. A fertőzött példányok már nem fogyaszthatók, ezért azokat állva kell hagyni.
tippek
A gesztenye gomba egy mikorizális gomba, és főleg a fenyőkkel, de más fafajokkal együtt szimbiózisban él. Ezért nem tud nőni az otthoni kertben. Ennek ellenére megvásárolhatja a "Braunki" gombakészlet-készleteket. Ez azonban a vörösbarna óriás Träuschling (Stropharia rugosoannulata).