Tartalom
- A vérbükk gyümölcsét Bucheckernnek hívják
- A vér bükk gyümölcse
- Mikor érlelik a vérbükk gyümölcsét?
- Sok gyümölcs a hizlalási években
- A gyümölcsök enyhén mérgezőek
- tippek
A bükk diófélék kissé mérgezőek, de sütve is fogyaszthatók
A vérbükk gyümölcsét Bucheckernnek hívják
A bükk néhány év alatt számosféle gyümölcsöt fejleszt. Másrészt viszont más években gyakorlatilag nem találtak méheket. Mit kell tudni a bükk enyhén mérgező gyümölcséről.
A vér bükk gyümölcse
Csak 30 év után, néha csak 40 év után kezd bukni a vérbükk. A virágok fejlődnek ki a gyümölcsökből.
Mikor érlelik a vérbükk gyümölcsét?
A bükk termése szeptemberben és októberben érett. Ezután a földre esnek. A gyümölcs héja gyakran felugrik, és a bükkfa önmagában jön le.
A vetőmagok kiosztását mókusok és hülyék végzik. Gyakran eltemetik és elfelejtik, így új vérbükk nő a helyszínen.
Az erdőben a méhsejt fontos táplálékforrás a vaddisznó, a gímszarvas és a dámvad, valamint a madarak és más erdei állatok számára.
Sok gyümölcs a hizlalási években
Mint minden bükkfa, nem termelnek sok gyümölcsöt évente. Néhány évben a betakarítás teljesen befejeződött, más években annyira sok bükkfa van, hogy az egész talaj el van takarva.
Ez egy természetes folyamat, amelyet Mastsaat-nak is neveznek. A túlzott vetőmagtermelés biztosítja, hogy az állatok legalább egy részét nem elik meg, és új fák fejlődnek belőlük.
A gyümölcsök enyhén mérgezőek
A Bucheckern nagyon sok oxálsavat és Fagin-ot tartalmaz. Ezért enyhén mérgezőek. A túlzott fogyasztás hányingert és hasi fájdalmat okoz.
A hevítés csökkentheti a méreganyagokat. Sült bükk diókat gyakran használnak a vegán konyhában. A gyümölcsök hőkezeléssel jobban ehetők.
A bükkvágókat darálhatjuk lisztbe és kenyér, sütemények és kekszek sütésére is.
tippek
Ha ön szeretné terjeszteni a vérbükkot, akkor összegyűjti az erdőben szabadon lévő vérbükkfák magjait. A vetést azonban a vetés előtt rétegezni kell. Ez azt jelenti, hogy hosszabb hideg időszakra van szükségük a csíra-gátlás leküzdéséhez.