Tartalom
- Az aronia bogyók csodálatosan fagyaszthatók
- A friss aronia bogyókat azonnal fagyasztja le
- Miért használhatja fagyasztott aronia bogyókat?
- Hogyan lehet tovább feldolgozni a friss almabogyót?
- Tippek és trükkök
Az aronia bogyók csodálatosan fagyaszthatók
Az Észak-Amerikából származó egészséges hatalmas bogyó - más néven ánizs - még nem terjedt el ebben az országban. De egyre több kertész ülteti a finom gyümölcsöket - nem csoda, mert az Aronia nemcsak egészséges, hanem rendkívül sokoldalúan is feldolgozható.
A friss aronia bogyókat azonnal fagyasztja le
Azok, akiknek kertjében aronia bokrok vannak, tudják, hogy ez a növény magas termést eredményez. Tehát hová menjünk azon sok finom bogyóval, amelyek rövid időn belül gyorsan érkeznek? Az Aronia bogyó egészséges összetevői akkor maradnak meg a legjobban, ha azokat közvetlenül a betakarítás után fagyasztják. Még egy nagyméretű mélyhűtőre nincs szüksége, mert a hűtőszekrény fagyasztója is ezt teszi. A frissen szedett bogyókat alaposan mossa le folyó víz alatt, majd csomagolja be őket a kívánt adagméretbe fagyasztózsákokba vagy jól záródó fagyasztóedényekbe. A fagyasztóban a fagyasztott bogyók kb. Három hónapig stabilak.
Miért használhatja fagyasztott aronia bogyókat?
Hogyan lehet tovább feldolgozni a friss almabogyót?
Egyébként a torta bogyók kiválóan alkalmasak főzésre főzéshez, többrétegű dzsem és lekvár részeként. Az Aronia különösen jól harmonizál az édesebb gyümölcsökkel, különösen az almával vagy a körtével. De a sárgabarack, birs vagy ribizli is nagyon jól megy a bogyós gyümölcsökkel. Az Aronia gélek aronia és bodza levélből készülhetnek. A meglehetősen szép áfonya ízlés szerint ilyen zselét kerekíti. A frissen sajtolt aronia juice valódi stimuláns, különösen multi-gyümölcsléként alma- vagy körteléval kombinálva. Az aronia bogyók részaránya körülbelül 80 százalékkal meghaladja az átlagos gyümölcslé hozamát. Ezenkívül a bogyók szirupmá, likőrökké és gyümölcsbormá alakíthatók. A szárított és repedt bogyók finom gyümölcsteát készítenek.
Tippek és trükkök
Az aronia bogyók a bokorról friss ízűek. A bogyók azonban édesebbek lesznek, ha az első fagy után megvárják a betakarítást - feltételezve, hogy a feketerigó és más kerti madarak nem ragadják el az ízletes bogyókat az orrától. Alternatív megoldásként természetesen lefagyaszthatja őket.