Tartalom
- Mi a különbség az alma birs és a körte birs?
- Az alma és a körte birs - a fő különbségek:
- A fajták közötti különbség a felhasználásban is nyilvánvaló
- Hogyan tárolják a birsokat?
- tippek
Az alma birs úgy néz ki, mint egy alma
Mi a különbség az alma birs és a körte birs?
Négy-nyolc évig tart a birsfa termesztése, amíg az éretté válik az első olyan ízletes gyümölcsre, amely október végén vagy november elején érkezik. Ezért a birs az éghajlati övezetünkben az év utolsó gyümölcsének tekintik. Világszerte csak egy birsfajta létezik, a gyümölcs formájuk szerint csak az alma- és a körte birs.
Az alma és a körte birs - a fő különbségek:
A fajták közötti különbség a felhasználásban is nyilvánvaló
A körte birs nyersen fogyasztják, ízletes kulináris élvezetként. A gyümölcs levágásakor a kiáradó lé csodálatos aromát bocsát ki. Mivel könnyebb vágni, a körte birsalma jó olyan süteményekhez, mint a torta. A gyümölcs-salátákban is nagyon jól megy.
Apfelquitten / link> viszont kemény, fás húsuk miatt meglehetősen nem ehetők. Ezek a gyümölcsök azonban csodálatosan feldolgozhatók kompóttá és lekvázzá. A magas pektintartalomnak köszönhetően a zselés gond nélkül kezelhető, és Ön is használhatja a tálat.
Mindkét fajtát pálinkával és likőrökkel készítik, amelyek nagyon finom ízűek a gyümölcs csodálatos aromája miatt.
Hogyan tárolják a birsokat?
Az alma és a körte birs egyaránt meglehetősen finom gyümölcs, amely gyorsan megsérül, majd elrontódik. Tárolja hűvös, szellőző helyen, az almától, a körtétől és a zöldségetől külön. A gyümölcsöket egymás mellé kell helyezni, és ne érintsék egymást. Így frissek maradnak egy-két hónapig.
tippek
A birs kiváló gyógymód a köhögés ellen. Magok nagy mennyiségű nyálkahártyát tartalmaznak, amelyek védő rétegként borítják az irritált légutakat. A magvakat beleteheti valamilyen vízbe, és felforralhatja, ez képezi az úgynevezett birslimit. A szárított magokat úgy lehet szívni, mint a köhögéses édességeket. Kérjük, ne rágja, mert nagyon keserűek és hidrogén-cianidot tartalmaznak.