Tartalom
- A díszítő káposzta nem csak jól néz ki, hanem ehető is!
- A dísz káposzta egészséges
- Hogyan íze a díszkáposzta?
- Díszkáposzta elkészítése a konyhában
- Csak saját maga által termesztett dísz káposztát enni
- tippek
A dísz káposzta ehető, finom és egészséges
A díszítő káposzta nem csak jól néz ki, hanem ehető is!
A díszkáposzta a kertben egyike azon dekoratív növényeknek, amelyek leveleikkel színesítik ősszel és télen. Mint mindenféle káposzta, díszkáposztot is hozhat az asztalra, mert levelei ehetők.
A dísz káposzta egészséges
A dísz káposzta, mint minden káposztafajta, nagyon egészséges. A levelek olyan fontos összetevőket tartalmaznak, mint például:
Ha a káposztát a kertben vagy a teraszon vagy az erkélyen lévő vödörben termeszti, akkor csendben hozzon néhány levelet az asztalra gyakrabban.
Hogyan íze a díszkáposzta?
A díszkáposzta a kelkáposztahoz kapcsolódik, és külsőleg hasonlít a zöld kelkáposztara, amely ebben az országban népszerű téli zöldség. A káposzta enyhébb ízű, mint a többi káposzta. Az íze hasonló a karfiol és a brokkoli ízéhez.
Készítse elő a dísz káposztát úgy, hogy a leveleket folyó víz alatt alaposan leöblíti. Ez eltávolítja a homokot, a rovarokat és a férgeket.
Óvatosan olvassa el a díszítő káposztalevél és vágja ki a foltokat. Mivel a levelek gyengédebbek, mint a kelkáposzta vagy a fehér káposzta levelei, nem kell kivágnia a vastag levél ereket.
Díszkáposzta elkészítése a konyhában
A dísz káposzta nyersen vagy főzve is hozható az asztalra. Nyersen elkészítve az összetevők nagyrészt megmaradnak. Ugyanakkor nem minden ember tolerálja a nyers káposztát. A levelek főzésekor a szín elveszik.
Mosás után alaposan engedje le a nyers káposztát, és őszi nyers salátaként készítse el. A táblára ehető dekorációként is szolgálnak a színes levelek.
A főtt káposzta mindenféle ételhez alkalmas, amelyhez alapanyagként kínai káposztát, kelkáposztát vagy brokkolit is használhat.
Csak saját maga által termesztett dísz káposztát enni
Az egyetlen téli szilárd díszkáposztát gyakran ősszel kínálják kerti dekorációként vagy sírkezelésként. Nem szabad enni ezt a káposztát.
A kizárólag dekoráció céljából húzott díszkáposzta gyakran szennyezett, ezért nem ehető.
tippek
A díszkáposzta gyakran levéltetvekkel, őrölt bolhákkal, a káposztafehérke-lárvákkal és a káposzta-sérvénnyel küzd. Ha a leveleket a konyhában szeretné használni, akkor az egyetlen kezelés a kártevők kézi gyűjtése és a biológiai védekező intézkedések használata.