Tartalom
- Ehető a kerítés bükköny?
- Kerítés bükkös rendszer
- Ehető növényi részek
- Hogyan íze a kerítés bükköl?
- tippek
Nem csak a méhek örömére: a Zaunwicke
Ehető a kerítés bükköny?
A vadon élő gyógynövények észrevétlenül nőnek az út mentén, és sokan már nem veszik figyelembe. Gyakran nagyon ízlesek és értékes eleme az étrendnek. Az édes vigyével (Lathyrus), amely az egyik mérgező növény, ellentétben a Vicia ehető és nagyon ízletes.
Kerítés bükkös rendszer
A kerítésbükköt könnyű azonosítani, más növényekkel való összetévesztés aligha lehetséges. Évelő, lágyszárú ébredő növényként nő, és hosszú Bodenausläufer-et alkot. Ha növekszik, mielőtt elharcol, például kerítések vagy holtfa, akkor a leveles indák segítségével megtartja magát. A tollas levelek kb. Öt-nyolc hüvelyk hosszúak, és az alsó részüket egy nagyon finom hajpofával borítják. A virágok racemose virágzatban vannak, vöröses-lila és halványkék színűek, kivételes esetekben fehér színűek is.
A hosszúkás hüvelyek így néznek ki:
Ehető növényi részek
A Zaunwicke levelei, fiatal hajtásai és virágai emberi fogyasztásra alkalmasak. A virágokat a teljes növekedési időszak alatt össze lehet gyűjteni. A hajtásokat és a leveleket a lehető legkorábban kell betakarítani.
A magvak viszont enyhén mérgezőek, ezért nem fogyaszthatók.
Hogyan íze a kerítés bükköl?
Az éles, lédús hajtási tippek a fiatal borsóra emlékeztetnek. A virágok sok nektárt tartalmaznak, és kellemesen enyhén savanyú-ízűek. Ízletes kiegészítők a salátákhoz, amelyek vizuálisan is érdekes látványt nyújtanak szép színezésük révén.
tippek
A kerítéset kifejezetten a saját kertjében ültetheti. Vágja be a magokat egy kerítés mentén. A növény szinte bármilyen felületen virágzik, probléma nélkül, és önmagában elterjed a következő években.