Tartalom
- A Wirsing fagyos?
- Savoy kemény -10 fokos, ugye?
- Védje a kelkáposzta fagyától
- A téli kelkáposzta gondozása
- Betakarítás kelkáposzta télen
- A kelkáposzta ízletesebb-e fagy után?
- Téli javítás: zöldségek betakarítása télen
A késő fajtáknak általában nincs probléma a fagylal
A Wirsing fagyos?
Savoy kemény. De még mindig szüksége van-e téli védelemre? Tudjon meg többet arról, hogy mennyi fagyot képes elviselni a kelkáposzta, hogyan kell megvédeni a hidegtől, és hogy jobb ízű lesz-e, ha fagyos.
Savoy kemény -10 fokos, ugye?
A hüvelykujjszabály az, hogy a saját kabinjai -10 ° C-ig alacsony hőmérsékletet tolerálnak minden gond nélkül. A kelkáposzta azonban nem pontosan a kelkáposzta. A keménység a fajtától függően változhat. A jó télálló az úgynevezett téli tavi, amelyet októberben ültetnek és kora tavasszal betakarítanak. Még a késői fajták is - amelyek a gyártó szerint gyakran januárig vagy februárig betakaríthatók - általában nagyon kemények. Ezzel szemben a korai fajták gyakran kevésbé ellenállnak a hidegnek, és szeptemberre / októberre kell betakarítani.
Védje a kelkáposzta fagyától
Egy dolog biztos: még ha a késői káposztafajták elvileg túl is élnék a német télket, akkor segíthet nekik abban, hogy a gyökérterületet kefével és / vagy levelekkel takarja le. Ez különösen akkor ajánlott, ha a hőmérséklet -10 fok alá esik, vagy ha nagyon hosszú ideig hideg van.
A téli kelkáposzta gondozása
A Savoy káposztát télen is meg kell itatni fagymentes napokon - ha nem esik. A kelkáposzta azonban nem igényel műtrágyát.
Betakarítás kelkáposzta télen
A savanyúkáposztát fokozatosan betakaríthatja úgy, hogy levágja a külső leveleket, és ezzel egyidejűleg érintetlenül hagyja a szívét, vagy pedig teljesen betakaríthatja. Ez vonatkozik mind a nyári, mind a téli betakarításra. Itt többet megtudhat a kelkáposzta betakarítási időszakáról.
A kelkáposzta ízletesebb-e fagy után?
A kelkáposzta jobb ízű az első fagy után. Ennek oka az, hogy viszonylag sok keserű anyagot tartalmaz, amelynek termelése hosszú ideig lehűtve leáll. Még a hőmérsékletek is éppen a nulla pont felett vannak. Ugyanakkor nem ez a helyzet a kelkáposzta esetében, mivel az ilyen káposzta alig tartalmaz keserű anyagokat, ezért ízlésesen illatos és kissé édes ízű a nyári betakarításkor.
Téli javítás: zöldségek betakarítása télen
A Savoy káposzta nem az egyetlen zöldség, amelyet télen lehet betakarítani. Helyezzen egy téli tapaszt, így friss zöldségeket hozhat az étkezőasztalra még fagy és hó esetén is. Ezek a növények tolerálják a fagyot: