Tartalom
- A vad őszibarack általában egyáltalán nem vad
- A vad őszibarack termesztésből származik
- A lapos őszibaracknak nagyon finom aromája van
- Növeljen lapos őszibarackot a kertben
- Egyéb vad ritkaságok
- A piros vad őszibarack
- A fehér kínai őszibarack
- Tippek és trükkök
A vad őszibarack általában egyáltalán nem vad
Az őszibarack nem egyezik meg az őszibarackmal: A világ mintegy 3000 különböző fajtája az édes "halhatatlanság gyümölcsének" megjelenésében, ízében és egyéb tulajdonságaiban különbözik egymástól. Ezek között olyan fajták is megtalálhatók, mint a nektarinok - amelyek alapvetően csak szőrtelen őszibarack -, valamint az úgynevezett vad őszibarack.
A vad őszibarack termesztésből származik
Néhány éve az úgynevezett „vad őszibarack” kapható a szupermarketben, amelyek vadon kívüli termékek. A gyümölcsök sík labdáknak tűnnek, ezért lapos vagy tányér őszibaracknak is nevezik őket. Más felekezetek u. a. Hegyi vagy Saturn őszibarack (a Saturn gyűrű miatt). Ellentétben a "vad őszibarack" nevével, ezeket a lapos őszibarack fajtákat nem a természetben szedik, hanem a hagyományos gyümölcsösökben termesztik.
A lapos őszibaracknak nagyon finom aromája van
A lapos őszibarack azonban íz és lédúsága szempontjából messze felülmúlja gömbös unokatestvéreiket: A lapos őszibarack csodálatosan finom aromájú, nagyon édes és nagyon lédús - de csak akkor, ha a fán valójában érett. Természetesen az érett őszibarack soha nem lesz képes elérni a teljesen érett őszibarack édességét és lédússágát. A tányér őszibarack ideális nyers fogyasztásra, de főzéshez vagy speciális ételek készítéséhez is.
Növeljen lapos őszibarackot a kertben
A "Tellerpfirsich" vagy a "Saturn őszibarack" néven fiatal őszibarackfákat is vásárolhat a gyümölcskereskedelemben, amelyeket saját kertjében ültethet. Ezekre az őszibarackokra ugyanazok a követelmények vonatkoznak, mint a normál unokatestvéreikre, de különösen érzékenyek az őszibarack elterjedt parlagfű betegségére. A lapos őszibarackot mindig ergoval kell permetezni.
Egyéb vad ritkaságok
A feltételezett vad őszibarack helyett más vadon élő őszibarack ritkaságok is ültethetők, amelyek valójában nem mindenkinek vannak. Ide tartoznak az u. a.
A piros vad őszibarack
Ez a ritkaság Oroszország déli részéről származik, közepes méretű, sárga-vörös gyümölcsökkel. A legfeljebb három méter magas cserje nagyon robusztus, fagyálló és érzéketlen a fodros betegségre.
A fehér kínai őszibarack
Ez a késő érésű változat is szigorúan nem jelenti őszibarackot, mivel nagyon gyakran és örömmel termesztik az egész ázsiai térségben. A gyümölcs csak kicsit vörös, de nagyon aromás.
Tippek és trükkök
Vad őszibarack, d. h. művelje a lapos őszibarackot, csak különösen megfelelő helyeken, és mindenekelőtt rendszeresen kezelje a fodorodás és más gombás betegségek ellen.