Tartalom
- Hol és hogyan kell tárolni a fehér káposztát?
- A káposzta betakarítása megfelelő
- Tárolja a fehér káposztát a hűtőszekrényben
- Lógó káposzta a pincében
- Fagyasztja a káposztát
- Káposzta az erkélyen vagy a teraszon
A fejes káposztát közvetlenül feldolgozás vagy fagyasztás előtt vágják le
Hol és hogyan kell tárolni a fehér káposztát?
A fehér káposztát hűtőszekrényben, fagyasztóban vagy akár a pincében is lehet tárolni néhány héttől több hónapig. Így lehet elkészíteni a fehér káposztát tárolásra, és hogyan lehet leghosszabb ideig friss maradni.
Korábbi betakarítási káposzta: Mikor van a betakarítási idő?A káposzta betakarítása megfelelő
A betakarításkor már eldöntötték, hogy meddig tart a káposzta. Leginkább, minél hamarabb betakarítja a fehér káposztát, annál kevésbé tárolható. A leghosszabb ideig tartósult késői fajták, amelyeket csak késő ősszel szürettek be.
Fontos az is, hogy a levelek ne sérüljenek a betakarítás során, mert az interfészek elrontják az elsőt. A káposzta hosszú ideig történő friss tartása érdekében a betakarításkor a következőket kell tennie:
Tárolja a fehér káposztát a hűtőszekrényben
A hűtőben lévő egész káposzta akár két hétig is eltarthat. Ne feledje, hogy a szupermarketből származó fehér káposzta maximális tárolási ideje lerövidíthető, mivel a káposzta gyakran nem friss. A szeletelt káposztát fóliával kell lefedni, így körülbelül egy hétig stabil.
Lógó káposzta a pincében
Ha van elég hely az alagsorban, itt több hónapig itt tárolhatja a káposztáját, az alábbiak szerint: Csatlakoztasson egy zsinórt a fehér káposztához, majd tegye le a fejére.
Alternatív megoldásként a káposztát dobozokba is rakhatja. Ebben az esetben rendszeresen ellenőrizze a tompa területeket.
Fagyasztja a káposztát
A fehér káposztát nyersen és blanszírozva is fagyaszthatja. A fehér káposzta több hónapot könnyen eltöltheti a fagyasztóban.
Káposzta az erkélyen vagy a teraszon
Ha hűvös kívül, akkor van egy kültéri hely is az ideiglenes tároláshoz. Tegye a fehér káposztát szorosan lezárt tartályba, hogy elkerülje az állatok feláldozását. Győződjön meg arról, hogy nem fagy le. Ha a fehér káposzta továbbra is fagyos, akkor is megeszi, de nem szabad többször átengednie több hőmérsékleti változást.