Tartalom
- Fehérfejes káposzta - Hogyan készítheti el az egészséges téli zöldségeket
- Készítse elő és műtrágyázza a talajokat
- Vegye figyelembe a vetésforgót
- Mikor kell fajtákat ültetni?
- Tippek és trükkök
Fehérfejes káposzta - Hogyan készítheti el az egészséges téli zöldségeket
Már a kőkorszak óta termesztik a nagyon vitamin- és ásványi anyagokban gazdag fehér káposztát. A népszerű zöldségeknek sok gondot kell viselniük, ám gazdag termésükkel jutalmazzák őket. A fehér káposzta tökéletes alapja a házi készítésű káposzta és a kiadós pörkölés.
Korai cikk A fehér káposzta legfontosabb fajtái Következő cikk Szüreti káposzta: Mikor van a betakarítási idő?Készítse elő és műtrágyázza a talajokat
A fehér káposzta, mint szinte minden káposzta, kivéve a karalábé és a kelkáposzta, meglehetősen igényes. A dél-németországi fehér káposzta vagy káposzta néven ismert zöldség a mész-, agyagos és a nedves talajon fejlődik legjobban. Nagyon jó a növények olyan területei, amelyek a nedves rétek szélén vannak - a fehér káposzta a lehető legnedvesebb. Ezért a zöldségeket rendszeresen kell öntözni.
A fiatal növények ágyba történő behelyezése előtt a talajt frissen meg kell trágyázni gazdag trágyával, és tanácsos a talajt a lehető legmélyebben feltárni. A fehér káposzta egy mély gyökér, ezért laza talajt igényel a mélységben. Ezenkívül a talaj minőségétől függően ésszerű lehet a talajt mészben gazdagítani. A hamu bevezetésével meg kell akadályozni a talaj savanyulását. A fejes káposztát meglehetősen nehéz megművelni az emelt kertekben, mivel a talaj itt általában túl száraz.
Vegye figyelembe a vetésforgót
Mint mindenféle káposzta, a káposzta is nagy terhet jelent a talajban. A káposztát soha ne kövesse a káposzta, mivel az erősen kiszivárog a talajra és vonzza a kártevőket.Ezt követően legalább egy éven át káposztát nem szabad termeszteni a helyszínen, hagymanövények, leveles zöldségek, retek és retek szintén nem ajánlott. Káposzta ültetésére ideálisak azok az ágyak, amelyekben korábban uborkát vagy babot hordtak. Káposzta, borsó, petrezselyem és paradicsom szintén jó termést ígér. Ezenkívül a fehér káposzta nagyon jól használható vegyes kultúrához eperrel, spenóttal vagy burgonyával.
Mikor kell fajtákat ültetni?
A káposzta megkülönbözteti a korai fajtákat, valamint a káposztát és az őszi káposztát. A növényeket nagyon különböző évszakokban alkalmazzák az ágyra.
1. Tavaszi káposzta
A korai fehér káposzta fiatal növényei - nagyon népszerű a "Cape Horn" fajta - április közepétől szabadon szabadíthatók fel. Általában 40 x 50 cm távolságra vannak elhelyezve - a fejes káposzta a lehető legtöbb helyet igényel az ágyban. Ha a növényeket túl szűkre állítják, a kártevők könnyebben megtalálhatók. Körülbelül nyolc héten belül először lehet betakarítani.
2. Nyári káposzta
A nyári káposztát a talajba ültetik június végén / július elején, majd őszi elején lehet betakarítani.
3. Őszi káposzta
Az úgynevezett őszi káposzta fiatal növényként októberben érkezik az ágyból, és ott is hibernálhat. A fagy nem károsítja a káposztát, de a növényeket november elejétől / közepétől fenyő ágakkal kell befedni. A betakarításra a következő tavasszal kerül sor.
Tippek és trükkök
A jobb terméshozam érdekében időnként öntsük a káposztanövényeket guanóval dúsított vízzel (a leg táplálóbb galamb-ürülékek).