Tartalom
- Száraz friss dió - de a szárítóban?
- A dió szárításának különböző módjai
- A diót betakarítsuk és készítsük el a kiszáradásra
- Száraz dió a levegőben
- Száraz dió a dehidratátorban
- Szárítsa meg a diókat a szárítóban vagy a sütőben
A diót alacsonyabb hőmérsékleten jobb szárítani
Száraz friss dió - de a szárítóban?
A dió egészséges és minden étrendnél helyet kell kapnia. A legegyszerűbb módszer dió vásárlására. De ha diófa van a kertben, akkor a diószüretet meg kell szárítani, mielőtt élvezheti.
A dió szárításának különböző módjai
Annak érdekében, hogy a szeptemberben és októberben összegyűjtött dió ne rombolódjon be, meg kell szárítani és optimálisan tárolni. Hibák a szárítás és tárolás során, az anya azonnal felismeri a penész növekedését. A dió szárításának többféle módja van:
Olvassa el, melyik szárítási módszer a legjobb.
A diót betakarítsuk és készítsük el a kiszáradásra
A dió betakarítása szeptembertől októberig terjed. Ez idő alatt a dió esik a fáról, és gyorsan össze kell gyűjteni, hogy a nedvesség ne tudjon behatolni. Ezért a diót nem szabad mosni a begyűjtés után. Csak a zöld fedelet távolítsa el, ha még mindig tapad. Ha a dió piszkos, akkor elegendő azt egy növényi kefével lemosni.
Száraz dió a levegőben
Tárolja száraz helyen a diót, és hagyja megszáradni. Ez a módszer időt vesz igénybe, de ingyenes. Ennek legmegfelelőbb egy száraz, hűvös pince. Helyezze a diót újságra vagy egy speciális dehidratálótartóra, és rendszeres időközönként felhordja a diókat. A levegő keringhet az anyák körül, és körülbelül 14 nap múlva megszáradnak.
Száraz dió a dehidratátorban
Míg a dehidratált paradicsomnak számos előnye van a gyümölcsök és gyógynövények szárításában, ezeket csak kivételes esetekben szabad dió szárításakor használni.
A dehidrátorok 30 fok hőmérsékleti tartományban működnek. Ez a hőmérséklet túl magas az olajos diófélék számára. Csak dióféléket szárítson alacsony hőmérsékleten 15 fok körül.
Szárítsa meg a diókat a szárítóban vagy a sütőben
A dióolaj gyorsan megmarad, és magasabb hőmérsékleten elrontja a diót. Ezért nem javasolt a dió szárítása szárítógépben vagy sütőben. A sütő 50 fokkal indul, a szárító általában még melegebb. Ilyen magas hőmérsékleten csak a dióhéj megszáradna, a belső mag nedves marad és gyorsan megformálódik.