Tartalom
- Az egészséges dió - még teltebb ízű pörkölt
- Sült dió a sütőben
- Sült dió egy serpenyőben
- Sült dió a mikrohullámú sütőben
A frissen sült dió különösen finom élvezet
Az egészséges dió - még teltebb ízű pörkölt
A diónak nemcsak a tányéron kell lennie karácsonykor. A dió sok ásványi anyagot, rostot és fontos testzsírsavot tartalmaz. Finom aromája sok ételhez kombinálható. Aromásabb lesz, ha a diót korábban pörkölték.
Sült dió a sütőben
A dió pörkölésének első módja nagy erőfeszítés nélkül a sütő használata.
- Melegítse elő a sütőt kb. 190 fokra. Helyezzen egy sütőlapot sütőpapírral. Repedje meg a diót, és helyezze a tányérra. Természetesen hámozott diókat is használhat. Az anyáknak nem szabad egymás tetején lennie a tányéron. Pörkölte a diót körülbelül 5-10 percig. Vigye fel a diót az idő felére. Ha nem minden dió azonos méretű, előfordulhat, hogy egy alkatrész már kész. A kész diókat válogassa úgy, hogy ne égessenek el, és továbbra is főzze a maradékot. Vegye ki a diókat a sütőből, és hagyja lehűlni egy megfelelő tálban.
Sült dió egy serpenyőben
A serpenyőben történő sütés kevesebb időt vesz igénybe, mint a sütő változatát.
- Melegítsen egy nagy serpenyőt a tűzhelyen. Ne használjon olajat, mert a magban az olaj elegendő lesz a pörköléshez. Írja be az edénybe az azonos méretű diót. A talajt csak le kell takarni. A pörkölés során használjon diókat spatula segítségével. A diónak nem szabad égnie. A darab méretétől függően a sütés akár öt percig is tarthat. Azonnal távolítsa el a diókat a serpenyőből, amikor elérik a kívánt barnítást. A forró serpenyőben barnulnak és esetleg még mindig égnek. Tálalás előtt hagyja hagyni, hogy a dió lehűljön, hogy senki ne égesse el magát.
Sült dió a mikrohullámú sütőben
A sütés leggyorsabb változata a mikrohullámú sütő. Itt kb. Két perc alatt ízletes, pörkölt diót kap.
- A hámozott diót vágja egyenlő darabokra. Helyezze a diókat egy mikrohullámú vízálló tálba, mert nem lehetnek egymás felett. Hagyja, hogy a dió egy percig teljes erővel sült. Ellenőrizze a sütést. Ha nincs forgóasztal, akkor a tálat forgatni kell. 20 másodpercenként süsse be és mindig ellenőrizze az eredményt. Ez megakadályozza a dió égését. Vegye ki a diót a forró mikrohullámú edényből, és hagyja lehűlni egy tányérra.