Tartalom
- A legjobb betakarítási idő a friss erdei áfonya számára
- Nyári gyümölcs élvezet a természetből
- Légy gyors a gyümölcs élvezetével
A legjobb betakarítási idő a friss erdei áfonya számára
Az erdei fekete áfonya ízében és színében viszonylag különbözik az amerikai áfonya fajokból nevelt és nagyobb gyümölcsöket termesztett áfonyaktól.
Nyári gyümölcs élvezet a természetből
Az erdei áfonya általában közvetlenül az erdőben szedhető június végétől augusztus végéig. A tavaszi és a nyári korai időjárási viszonyoktól függően ez az időszak kb. Egy-két héttel is késleltethető. Mivel a fekete áfonya nem érlelődik, csak sötétkék színűnek kell azokat szednie. Korlátozott eltarthatóságuk miatt nem szabad a lehető leggyorsabban feldolgozni friss fogyasztásra szánt erdei áfonya:
Légy gyors a gyümölcs élvezetével
Különösen akkor, ha áfonya címerrel szüretelnek, az egyes erdei áfonya könnyedén felpattadhat vékony héján. Ezeket mosás közben ki kell választani, különben jelentősen növelik az összes összegyűjtött áfonya penészérzékenységét.