Tartalom
- Fagyasztja az édes burgonyát, és felolvassza őket
- Az ősz a vásárlás és a betakarítás ideje
- Soha ne fagyassza be a nyers terméket
- Főzzön édes burgonyát
- Fagyasztja a szeleteket és kockákat
- Olvassuk újra édes burgonyát
- tippek
- Felhasználhatósági idő a fagyasztóban
A Spatzoffeln hasábburgonyával fagyasztható
Fagyasztja az édes burgonyát, és felolvassza őket
A házi burgonya édes rokonai egyre gyakrabban találhatók a szupermarketekben. Az ízletes receptjavaslatok kíváncsivá teszik és elcsábítják a viszonylag nagy gumók vásárlását. Ha nem minden elfogyasztásra kerül, a maradékot megfagyaszthatja a következő főzési fordulóban.
Az ősz a vásárlás és a betakarítás ideje
Egyre több édesburgonya-fajta küzd az ország éghajlati viszonyaival. Semmi sem akadályozza meg a saját kert művelését. Legkésőbb őszre azt mondja: hova menjen a nagy szüret?
A gumók egész évben elérhetők a szupermarketekben, de itt is csak az őszi ár csábítóan alacsony.
Soha ne fagyassza be a nyers terméket
A nyers fagyasztott édesburgonya elveszíti mind textúráját, mind ízét. Nem kell tennie fagyasztás nélkül. Ha befektet egy kis munkaidőt és elkészíti az édes burgonyát, akkor felolvasztása után ehetők maradnak.
Főzzön édes burgonyát
A blanszírozás nem elegendő ezzel a zöldséggel. Az édesburgonyt teljesen meg kell főzni.
- Tisztítsa meg a gumókat folyó víz alatt, további növényi kefével. Most főzze az édes burgonyát hámozatlanul, hogy az összetevők jobban megőrződjenek. Természetesen, ha úgy akarja, akkor a gumókat előzetesen meg is meghámozhatja. Körülbelül 20 perc elteltével ellenőrizze, hogy a burgonya főtt-e. Szúrja be villával vagy késsel. Engedje le a főző vizet, és hagyja, hogy a főtt burgonya teljesen lehűljön. Tekerjük be az egyes burgonyákat alumínium fóliába, helyezzük fagyasztózsákba, majd a mellkasba.
Fagyasztja a szeleteket és kockákat
Mivel a gumók meglehetősen nagyok, néha ésszerű már fagyasztva lefagyasztani őket későbbi felhasználás céljából.
Olvassuk újra édes burgonyát
Pörkölt ételekhez és egyéb főzési ételekhez fagyasztott édesburgonyadarabok könnyen hozzáadhatók.
Az egész édesburgonya fogyasztásra készen felolvasztható a sütőben. Először: a régi alumínium fóliát új helyettesíti. Ezután kb. 20-30 percig kemencébe kerülnek 180 ° C-on, méretüktől függően.
tippek
Az ökológiai gazdálkodásból származó édesburgonyt egyáltalán nem kell meghámozni. Bőrük ehető és jó ízű is.
Felhasználhatósági idő a fagyasztóban
Az előfőzött édes burgonyát 12 hónapig tárolhatja mínusz 18 Celsius fokon. Ha elegendő hely van a fagyasztóban, akkor jó ötlet egy éves készletet fagyasztani.