Tartalom
- Káposztaraktár - néhány nap megengedett
- Ne tárolja, hanem frissen készítse elő
- Csak a hegyes káposztát ideiglenesen tárolja
- Tárolja a káposztát a hűtőszekrényben
- tippek
- Tartsa a káposztát a szobában
- Ne tegye az almához
A hegyes káposzta gyorsan elhervad
Káposztaraktár - néhány nap megengedett
A hegyes káposzta az egyik legkínálatosabb káposztafajta. A kertben a kicsi és kúpos kinézetű káposzta korábban betakarítható, mint más típusú káposzta. Frissen feldolgozva a legjobb ízét és éles falatot nyújtja. De még rövid tárolás után is jó.
Ne tárolja, hanem frissen készítse elő
A káposztát legjobban a betakarítás után vagy a vásárlás után készítse elő, ezt a káposztát nem hosszú ideig tárolják.
Vásárláskor győződjön meg arról, hogy az összes levél továbbra is zöld és kövér. A kertben a hegyes káposztát folyamatosan lehet betakarítani, még akkor is, ha a fejek elérték a tipikus 1,5 kilogramm végsúlyukat. Ily módon a friss szezon meghosszabbodik az időben. Másrészt a nagy termésnek kevésbé van értelme a hegyes káposzta rossz tárolhatósága miatt.
Csak a hegyes káposztát ideiglenesen tárolja
Ha a friss hegyes káposztát nem lehet azonnal elfogyasztani, akkor rövid távú tárolás lehetséges optimális körülmények között. A káposztának továbbra is frissnek kell lennie, és a fejét le kell zárni. A törött káposzta nem alkalmas tárolásra.
Tárolja a káposztát a hűtőszekrényben
A hűtőszekrényben sötét és hűvös, így ideális a hegyes káposzta tárolására.
- Távolítsa el a kiszáradt vagy sérült leveleket. Tekerje be a káposztát egy nedves konyharuhába. Helyezze a káposztát a zöldségrekeszbe. Ha a rekesz túl kicsi, a káposztát másutt is el lehet helyezni. Egy héten belül fogyasztja el a káposztát.
tippek
Egész két hétig a káposztát hűtőszekrényben kell tartani, amikor újságba csomagolják. Ez legalább egy nagymama korának ajánlása.
Tartsa a káposztát a szobában
Hűvös és sötét szobában hegyes káposztát is tárolhat. Hálóba lóghat, vagy polcokra helyezhető. Korábban az összes, nem tökéletes állapotban lévő levél késsel levágható a bűn közelében.
Ne tegye az almához
Ha a hegyes káposztát és az almát egymáshoz közel tárolják, akkor ez nem működik jól a hegyes káposzta esetében. Az alma az érési gázokat bocsátja ki, amelyek felgyorsítják a hervadási folyamatot.